Pepinos con mostaza para o inverno: en latas, sen esterilización e con el, sen vinagre. As mellores receitas paso a paso cunha foto de pepino en conserva e en conserva con mostaza para o inverno

Os pepinos son xustamente considerados os "reis" das camas eo ingrediente principal de moitos preparados de inverno. A tempada das verduras é fugaz, polo que as amas de casa adoitan pechar o inverno tanto como sexa posible deste útil produto estratéxico. Os pepinos en conserva con mostaza para o inverno en latas serán unha excelente alternativa aos adobados e adobos tradicionais. Crujiente, elástico, cun sabor picante e aroma, póñense como pratos servidos á mesa festiva: irá a "Hurra!" Ademais, o snack combínase perfectamente con moitos pratos quentes e fríos, bebidas alcohólicas. Ofrecémoslle receitas orixinais de pepino con mostaza - sen esterilización e con el, sen vinagre, coa adición de varias especias. Coa axuda das nosas receitas paso a paso con fotos pódese colocar fácilmente e rapidamente pepinos con mostaza para o inverno de moitas maneiras. Delicioso pepino para ti "crunch"!

Contidos

Pepinos en conserva con mostaza para o inverno en frascos Pepinos salgados con mostaza para o inverno Como pechar pepinos con grans de mostaza sen vinagre Pepinos con mostaza para o inverno en frascos, vídeo

Pepinos adobados con mostaza para o inverno en latas - unha simple receita paso a paso cunha foto

As extensas estanterías da despensa están equipadas con filas de latas con pepinos salgados e salgados, e as culturas xenerosas seguen a "vir" das camas. Neste caso, definitivamente terá a nosa sinxela receita paso a paso para pepinos con mostaza para o inverno. A cantidade dos ingredientes especificados na receita é suficiente para a preparación de 7-8 tarros de medio litro dun bocado perfumado tan picante. Pepinos con mostaza - saborosa e natural!

Ingredientes para a recolección de pepinos con mostaza para o inverno:

pepino - 4 kg
sal - 0,5 cunca (200 ml)
azucre - 1 vaso
aceite vexetal refinado - 1 vaso
vinagre 9% - 1 vaso
mostaza en po - 1 cucharada.
po de pementa negra - 1 colher de sopa.

Instrucións paso a paso sobre a receita de pepino con mostaza en latas:

Para a colleita, é mellor levar pepino de pepinos de pequeno tamaño, que deben ser lavados e cortados por completo en cuartos.
A froita en rodajas vese nun bol grande, sal, azucre. Despeñamos en aceite vexetal e vinagre e engade allo picado ou picado.
Todos os compoñentes son mesturados e reservados por tres horas - durante este tempo os pepinos serán marinados e embebidos en especias. Periódicamente cómpre usar unha culler para verter a capa superior de froita adobada - para mellor impregnación.
Cando os pepinos dean correctamente o zume, eles "nadarán" nunha adobada picante.
En latas limpas e esterilizadas, poñemos pepinos nunha densa "preto", tratando de cubrir o espazo o máximo posible.
Agora tes que verter as latas cun adobo; a mostaza engadirá algunha turbidez ao líquido.
Bancos con pepinos poñer nunha gran olla de auga, poñer no lume e ferver. O tempo de esterilización é de 15 minutos. Nós eliminamos e rolámonos con cubertas de lata e, a continuación, xiro as latas e agardamos o arrefriamento.
Resulta un excelente aperitivo para pratos quentes - picante, picante e extremadamente perfumado. É mellor servir pepinos con mostaza nunha forma refrigerada.

Pepinos salgados con mostaza para o inverno - receita rápida sen esterilización

As especias melloran significativamente o sabor dos pepinos frescos, dándolles un aroma picante, picante e marabilloso. Ademais, esta receita é rápida e sen esterilización, polo que unha porción significativa de nutrientes e vitaminas permanecerá na froita. Como recipientes para pepinos de decapado para o inverno con mostaza, os barrís de madeira adoitan ser utilizados, con todo, os frascos de vidro tamén son perfectos para este fin. Estes pepino en conserva e mostaza son crujientes e increíblemente sabrosos. E necesitan ser gardados nun lugar legal: unha adega ou unha heladera.

Para espolvorear pepinos con mostaza para o inverno almacenamos os seguintes ingredientes:

pepino - 10 kg
verdes de eneldo (paraugas)
allo - 2 - 3 cabezas
follas de cereixa, carballo, groselha negra
raíz e follas de rábano picante
chícharos de pementa negra
pimienta amarga - 1 a 2 pezas. (nitidez - a gusto)
unha folla de laurel
sal - 300 - 400 gr.
mostaza seca - 0,5 cuncas
con auga - 5 l

A orde de pepinos de decapado con mostaza para o inverno:

Pepinos frescos lavados e embebidos en auga fría por 5 a 6 horas. Durante este tempo, establecemos a auga fervente, que logo arrefría.
Os bancos para o decapado son mellores para levar tres litros; necesitan ser limpos. Presentamos o fondo de cada frasco con capas de verduras e allo e pepinos húmidos na parte superior. Entón outra vez, unha capa de verdes e allo e nuevamente pepino ata que o pote estea cheo ata o cumio.
O salmo está preparado a partir de auga fría fervida e sal. En cada jarra engadimos mostaza seca (1 cucharada) e Despeje en salmoira. Nós pechámonos con tapas capron e poñelas no soto ou o frigorífico.

Eses pepinos de salgadura fría pódense probar despois dun mes ou agardar o inverno e ata entón "levar o corazón".

Como pechar pepinos con grans de mostaza sen vinagre - receita de picles para o inverno

Normalmente, o vinagre úsase para preparar a marina, que se considera un conservante natural. Non obstante, nesta receita dos pepinos, prescindiremos de vinagre e reemplazámola co ácido cítrico. E o gran de mostaza dará pepino en conserva un sabor picante picante e un aroma refinado. Pecha o pepino con sementes de mostaza e, no inverno, só tes que probar e gozar do seu sabor.

Lista de ingredientes segundo a receita de pepino con sementes de mostaza para o inverno:

pepino - 2 kg
paraugas de eneldo - 2 pezas.
mostaza con grans - 1 cucharadita de té.
allo - 3 pezas.
chícharos de pementa negra e branca - 4 - 5 pezas.
folla de loureiro - 2 pezas.
sal e azucre - 2 cucharadas.
ácido cítrico - 2 culleres de té.

Descrición paso a paso da preparación de pepino salgado con sementes de mostaza para o inverno:

Os pepinos de pequeno tamaño se lavan, cortan as colas e mergúllanse en auga durante 3 a 4 horas.
Poñemos paraugas, follas de laurel, franxas de allo, pementos brancos e negros, sementes de mostaza en frascos limpos esterilizados.
Despois de sumerxir pepinos densamente poñemos no recipiente (un corte cara abaixo) e enche coidadosamente con auga fervida.
Despois de 15 minutos, drenar o auga e medir o seu volume. Para cada litro de auga drenada, engade 2 cucharadas. sal e azucre, deixe ferver e cociña por 2 a 3 minutos.
Despeje a salmoira en frascos, en cada un deles engadimos 2 culleres de té. ácido cítrico.
Rodamos as tapas e, despois de arrefriar, colocámolas nun lugar fresco.

Pepinos con mostaza para o inverno en latas, vídeo

Segundo esta receita, podes preparar pepinos marinados con mostaza para o inverno, utilizando os produtos máis sinxelos e accesibles. Ten unha boa oportunidade de almacenar un delicioso lanche para o inverno, esta é a cousa máis fácil de facer na estación vexetal. Así, os pepinos con mostaza para o inverno en latas pódense preparar de varias maneiras: sen esterilización e con el, sen vinagre, coa adición de especias e herbas. Aproveite as nosas receitas paso a paso con fotos de pepinos e mostaza para o inverno e os invitados apreciarán os seus talentos culinarios.