Pike recheo

1. Na auga fría que flúe, lavamos o pique, que se limpa de escamas, en torno á cabeza está afiada pero Ingredientes:

• Cebola - 1 peza
• Azafrán: 1 gramo
• Mayonesa - 200 gramos
• Pike - 1 peza
• Chesnoka - 1 dente
• Baton - 1 peza
• Leche - 100 gramos

Instrucións

1. Na auga fría que flúe, lavamos a pica que se limpa das escamas e, ao redor da cabeza cun coitelo afiado, facemos cortes claros. 2. Necesitamos eliminar toda unha pel e, para este fin, para que a pel do peixe se poida eliminar sen moito esforzo, o beizo debe ser lixeiramente repelido. Cando chegamos á cola, o óso da columna vertebral está cortado, entón a pel se limpa desde dentro. Dos pozos separamos a carne e colócaa no bol da liquidificadora. Limpemos a cebola, engádea ao liquidificador, engada o rolo previamente empapado no leite, agregue mayonesa, especias, pementa, allo e sal. Molemos todo. 3. A carne picada (debe ser moi amable) cubrir coidadosamente a pel do pique. O recheo de cousas non é moi axustado e entón coser a pel con fíos. 4. Na gasa puxémonos en picada, baixámola nunha tixola, encheche con caldo de peixe e cociña por preto de vinte e cinco a trinta cun pequeno incendio. 5. Entón eliminamos o pique, cobrecho con maionesa e colócao na grella. Durante uns dez minutos o enviamos ao forno. Ás ata a aparición dunha cortiza. 6. Relleno preparado listo. É bo servir con rabanete.

Porcións: 6