- Fariña de Trigo - 350 gramos
- Levadura seca de acción rápida - 7 gramos
- Mozzarella - 200 gramos
- Capers - 50 gramos
- Mar de sal - 1/4 de cucharaditas
- Salsa de pizza - 250 mililitros
- Gamba real - 20 pezas
- Aceite de oliva - 50 mililitros
Comezamos combinando todos os ingredientes secos, engadíndolles 200 ml de auga e manteiga, despois amasar a masa. Mestúranse ben e deixámolo durante 40-50 minutos nun lugar cálido - deixe que suba. Cando a masa aumenta en volume aproximadamente dúas veces, debe ser purificada unha vez máis (para obter o dióxido de carbono), de novo deixe os minutos por 20-30. Agora vai directo á pizza. Rodar a masa co tamaño e espesor desexados, engrasalo uniformemente con salsa de tomate (ou outra salsa de pizza). Espolvorear a masa con queixo ralado. Pousamos na superficie da pizza o seu recheo: gambas e alcaparras. Se o desexa, podes engadir outros ingredientes favoritos. Ás 10-15 minutos a 220 grados. Feito! :)
Porcións: 6-7