Pizza de mar A pizza é un auténtico agasallo para os amantes do marisco. Cebolas, tomates, mexillóns e calamares nunha masa suave e delgada de fermento, e mesmo baixo unha cortiza de queixo. ¡É tan delicioso! Nesta pizza podes engadir máis e camarón, tamén me limitei a un camarón grande na calidade da xoia. A pizza preparada debe estar decorada con eneldo fresco e perfumado, que sen dúbida enfatizará o seu gusto. A pizza é moi suculenta, recoméndoche probala.
Ingredientes:- Levadura fresca 8 g
- Fariña de Trigo 125 g
- Aceite de oliva 0.25 culleres de sopa. l.
- Auga fervida 60 ml
- Sal 1.5 pés
- Salsa de tomate 3 cdas. l.
- Calamar 150g
- Mussels 120g
- Camarones grandes 1 pc.
- Tomates 1 pc.
- Cebola morada 0.5 pezas.
- Fresco eneldo 0,5 racimo
- Queixo duro 150 g
- Sal 1 pinch
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Para facer pizza con marisco, necesitamos masa de fermento para pizza, salsa de tomate, lula conxelada recentemente conxelada, mexillóns cocidos xoves, cámara grande, cebola violeta, tomate, queixo duro, eneldo fresco, sal e pementa negra.
- Paso 2 Calamares, mexillóns e cámara son descongelados, aneis de lura, derraman mariscos con auga fervendo, para que os cobre por completo, inmediatamente drenar a auga e despeje-la de novo con auga fervendo. Deixe por 7 minutos. A continuación, a auga é drenada e os mariscos están espallados cunha toalla de papel e embebidos, de forma que o líquido innecesario é absorbido.
- 3. Limpar as cebolas, o meu tomate e cortar o pedúnculo. Cortámoslle a metade dunha lámpada e un tomate en medio aneis. Eneldo esmagado, deixando algunhas ramas para decorar a pizza terminada.
- Paso 4 A masa de fermentación preparada para a pizza é rodada nunha capa de 24-26 cm de diámetro.
- Paso 5 Lubricar a superficie da pizza con salsa de tomate.
- Paso 6 Na salsa de tomate espallamos os semicírculos da cebola.
- 7. Coloque as rodajas de tomate na cebola.
- Paso 8 Espolvoreo unha pitada de sal, pementa negra e anguía picada.
- Paso 9 Separa a seguinte capa do anel de lura.
- Paso 10 Entre os aneis de lula distribuímos os mexillóns, e no centro da pizza: camarón limpo (deixando cabeza e cola).
- Paso 11 Queixo duro se fregue cun ralador groso, verter a pizza.
- Paso 12 Ás a 200 ° C durante 15 minutos (cociñei o modo de calefacción desde abaixo + ventilación). Servir quente, inmediatamente despois da cocción! Ao servir pizza con marisco necesariamente adornamos o eneldo fresco.