Tomates rellenos de arroz e gambas silvestres. Os tomates rellenos son un lanche moi interesante: e a mesa festiva adornarase moi ben e saboreará ben. Na tempada de tomate con problemas de recheo non será. Hoxe, os tomates están repletas de arroz silvestre favorito e gambas fritas. Créame, é moi saboroso! Pode decorar un tomate de diferentes xeitos: verdes, unha torta de arroz ou cámara fará. Cociñar e soñar!
Ingredientes:- Tomates 5 pezas.
- Arroz negro (salvaxe) 150 g
- Gambas conxeladas 250 g
- Cebolas verdes 10 plumas
- Albahaca verde fresca 5 ramitas
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Sal 3 g
- Mollo de limón 3 cdas. l.
- Paso 1 Para preparar o lanche, necesitamos arroz negro (salvaxe), tomate, cámara, cebola (calquera), albahaca, aceite de oliva, sal e zume de limón para a preparación do camarón.
- Paso 2 Prepare a TAPA FIATABLE. Enfríbao.
- Paso 3 Os tomates escollen un tamaño denso e medio. Lavar. Fai unha incisión cunha cruz. Sumérxase en auga fervente durante 30-40 segundos.
- Paso 4 Inicie inmediatamente os tomates da auga fervente na auga xeada.
- Paso 5 Pelar a casca. Corte a parte superior do tomate. Corte a carne sen romper a integridade. Xire as franxas de tomate para apilar o exceso de zume.
- 6. Prepare o camarón. Lávea con auga. Durante 3-5 segundos, mergúllate na auga salgada con zume de limón. Borralas. Deixe 5 pezas. para decoración.
- Paso 7 Nunha tixola quente con aceite de oliva, debuxar a cebola durante 1-2 minutos.
- Paso 8 Engadir o camarón pelado. Mesturar para manter as gambas cubertas de aceite.
- Paso 9 Engade o camarón ao arroz acabado. Mesturar O recheo está listo.
- Paso 10 Encha as rebanadas de tomate preparadas con recheo.
- Paso 11 Engade o albahaca. Decorar con cámara. Servir un bocado para cear, para un lanche.