- Carne (pato de carne) - 1 quilogramo
- Cebola - 1 quilogramo
- Tomates en zume propio - 500 gramos
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Vinagre 6% - 1 cucharadita
- Pimenta negra - - A gusto
- Azucre - 2 Art. culleres
- Sal - - A gusto
Ingredientes. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. A miña carne, elimina todas as venas e as graxas, corta en pequenos anacos cun lado de 2-3 cm. Fríea a cebola ata dourada. Engade a carne e, mexendo, frecha a carne con cebola durante 5-7 minutos. Cando a carne cambia de cor e está cuberta cunha pequena cortiza, facemos o lume mínimo e botamos auga na tixola para que os contidos da tixola estean completamente escondidos. Cando o líquido está medio evaporado, engade os tomates á tixola e continúa a cocer a lume baixo. Despois duns minutos, engade o vinagre e as especias. Revuelva e cociña a lume baixo ata que estea listo para a carne ea consistencia desexada de salsa. Servir quente con aderezo e verduras. Bon appetit.
Porcións: 3-4