Placinds con cabaza

Pan Moldavo No que a cociña do mundo non se mira, case todos os lugares poden atopar bolos planos: produtos redondos e planos feitos de masa, con todo as características nacionais fan que sexan únicas. Polo tanto, o bolo plano Moldavian - platzinda - difiere dos produtos similares polo feito de que ten dentro do recheo, como unha torta, pero mantén unha forma redonda plana e fríese nunha tixola. Os recheos máis populares para platsind - de brynza con verduras ou cabaza. As placentas anteriores foron feitas a partir dunha masa de leite sen emenda, agora usan leveduras diferentes, ás veces mesmo. Nesta receita, a masa está cocida con kefir dun xeito especial, o que fai posible obter unha bocanada na sección.

Pan Moldavo No que a cociña do mundo non se mira, case todos os lugares poden atopar bolos planos: produtos redondos e planos feitos de masa, con todo as características nacionais fan que sexan únicas. Polo tanto, o bolo plano Moldavian - platzinda - difiere dos produtos similares polo feito de que ten dentro do recheo, como unha torta, pero mantén unha forma redonda plana e fríese nunha tixola. Os recheos máis populares para platsind - de brynza con verduras ou cabaza. As placentas anteriores foron feitas a partir dunha masa de leite sen emenda, agora usan leveduras diferentes, ás veces mesmo. Nesta receita, a masa está cocida con kefir dun xeito especial, o que fai posible obter unha bocanada na sección.

Ingredientes:

• Kefir 1 cda.
• Fariña de trigo 2.5 culleres de sopa.
• Ovos de polo 1 pc.
• Sal 0. 0 cucharadita.
• Soda 0,25 culler de té.
• Manteiga 100 g
• Pumpkin 300 g
• Sugar 4 culleres de té.
• Sal 1 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar platsind con cabaza, necesitamos ingredientes: cabaza, kefir, fariña, manteiga derretida, ovo, sal, sosa, azucre.
• Paso 2: limpiamos a cabaza e frotaa no ralador, salla con sal e deixala para suavizar e comezar o zume.
• Paso 3 En kefir, engade sal, sosa, ovo e todo o vzobem.
• Paso 4 Engade a fariña e amasa a masa. A masa será lixeiramente pegajosa e non suave.
• Paso 5 Divida a masa en 4 koloboks.
• Paso 6 Desprázanse unha soa peza. Lubrique a manteiga derretida da capa enrollada e dobre a metade ao longo da liña de aceite.
• Paso 7 Lixeiramente, pero coidadosamente, para que o aceite non se escape, rolar a masa laminada cun rolo, volvemos a lubricar a metade do aceite e tamén dobrarémolo. Recibimos 4 capas.
• Paso 8 Continúa facendo o mesmo, obtén un triángulo en 8 capas.
• Paso 9 Agora lubricar o triángulo e dobrar a esquina ata o fondo do triángulo. Repita o mesmo coas outras partes da masa e déixelas deitar baixo a toalla durante 15 minutos.
• Paso 10 Engadimos a forma redondeada ás pezas dobres de masa e roloa nun bolo fino. Pumpkin espremido do exceso de zume, colocado no centro dun bolo 1-2 culleres de cabaza, espolvoreo directamente sobre a proba de azucre.
• Paso 11 Conectámonos nos bordos opostos da masa no centro, despregando as esquinas cunha flor.
• Paso 12 Achegue o bordo libre da masa, rasgueo, obtén a forma do octógono. É necesario redondear un pouco a torta e facela máis plana coa axuda dun rolamento, sen presionar fortes.
• Paso 13 Poñer a torta na tixola con manteiga quente e fritir nun pequeno lume.
• Paso 14 Cando a parte inferior queda ruborizada, xira e fríea ao outro lado. Se os bolos quedaron espesos, podes fritir debaixo da tapa.
• Paso 15 Montamos os bolos nunha pila, cortámoslos en seccións como unha torta, todo o pé á vez. Hai colocacións que poden ser quentes e frías. Moi saborosa con té.