- Pollo - 1 peza
- Pimenta verde picante - 3 pezas
- Cebolas verdes - 6 pezas
- Shallots - 3 pezas
- Allo - 3 dentes
- Jengibre (peza 3 cm) - 1 peza
- Tomate fresco - Art. 3 culleres
- Salsa de pementa perfumada - 2 cucharaditas
- Sal - - A gusto
- Canela - 1 cucharadita
- Noz moscada - 1/2 cucharaditas
- Clavel en po - 1/2 de cucharadita
- Aceite vexetal - 1/2 cunca
As verduras son limpas e caóticamente cortadas - de todos os xeitos, entón moléllalas nun liquidificador. No bol da liquidificadora agregamos todos os vegetales, tomiño fresco. Alí engadimos todas as especias. Despeje na tixela un aceite vexetal de liquidificador e esmagalle todo a homoxeneidade. Nós picamos o pollo en porcións. En cada unha das pezas realizamos incisións superficiais. Os anacos de pollo e adobo son colocados nunha bolsa, ben envoltos e enviados ao frigorífico para adobar. O marinate de polo debe ser polo menos 12 horas, mellor - un día. Separe os anacos de polo xunto coa adobada sobre eles a grella da grella. Se cociñas un prato na casa, debes botar unha tixola. Frite por ambos lados ata que estea cocido a temperatura media. Se cocido no forno - o polo estará listo despois de 20-25 minutos de cocción a 180-190 graos. Xunto co pollo na grella podes freir e adornar - verduras, froitas. Un pollo perfumado na grella está listo. Servimos en quente.
Porcións: 6