- Salmón rosa - 1 quilogramo
- Queixo - 200 gramos
- Maionesa - 150 mililitros
- Sal, pementa - - A gusto
- Mollo de limón - - A gusto
O primeiro que hai que facer é escorregar o peixe (se non o tomou) e cortalo en filetes non máis de 2 cm de espesor. Cada filete a ambos os dous lados esfregarase con pementa e sal. Tomamos unha forma superficial para cocer, cubrimos con follas. Poñemos os nosos filetes nel. Espolvoreo con zume de limón. Desde arriba puxemos nun bisté unha fina capa de maionesa. Queixo esfregue nun pequeno ralador. Distribuímos en maionesa unha capa de queixo rallado. Ás no forno uns 30-40 minutos a 180 grados. Servir quente co seu prato favorito - como para min, o arroz ou as verduras son perfectas. Bon appetit!
Porcións: 6-8