Mermelada caseira de mandarín O mermelada de mandarín é unha sobremesa ben refinada. Non é por nada que este cítrico se deba á antiga nobreza chinesa: mandarinas, cuxos representantes poderían pagar estes froitos brillantes e laranxas. Hoxe en día, afortunadamente, as mandarinas están dispoñibles para todos e podemos comelas non só na súa forma orixinal, senón tamén preparar diferentes pratos. Esta froita contén moitas vitaminas, microelementos, pectinas, aceites esenciais. O seu contido calórico é moi baixo, así que calquera que segue a figura pode comer con seguridade. Fraga, doce, cunha cor laranxa rica, a mandarina non pode servir só como unha sobremesa para o té. Ela encaixa perfectamente, como unha capa intermedia para bolos e un recheo de tortas e empanadas.
Ingredientes:- Mandarinas 1000g
- Lemon 1 pc.
- Sugar 400g
- Paso 1 Para a preparación da mermelada de mandarina necesitaremos: mandarinas, limón e azucre.
- Paso 2 As mandarinas deben ser lavadas e descascadas completamente.
- Paso 3 A continuación, elimina con coidado todos os ósos en cada lóbulo de mandarina. Pelar o limón, tamén elimina os ósos e corta en pequenos anacos. Podes deixar a casca de limón, pero darache un pouco de amargura.
- Paso 4 Picar as mandarinas eo limón cun batidor ou procesador de alimentos.
- Paso 5 A continuación, botar o azucre. A cantidade depende da dozura do mandarín. Eu tiña moi doce, entón eu coloque o azucre aínda menos que na proporción 1: 2. Cocer a lume medio, mexendo ocasionalmente entre 30 e 35 minutos antes de engrosar.
- Paso 6 Brew durante moito tempo ata que a culler nel non sexa necesaria. A mestura enfriada rapidamente espese.