- Col - 400 gramos
- Fariña - 150 gramos
- Arco - 1 peza
- Leche - 1 vaso (podes tomar 50/50 con auga)
- Ovos - 2-3 pezas
- Sal - A gusto
- Pemento - A gusto
- Coriandro - A gusto
- Aceite vexetal - Art. 2-3. culleres
Teoricamente, para a preparación de tales panqueques, a col pode ser moi picada, pero levará moito tempo, polo que é mellor usar un moedor de carne ou unha licuadora. Entón, a receita de panqueque de repolo: A cabeza de repolo é liberada das follas danadas e sucias, recorta un toco e corta en varias partes. Pelar cebola e allo. Saltar o repolo e as cebolas a través dun moedor de carne. Na masa vexetal, cos ovos de martillo, filtrar a fariña, engadir sal, engadir pementa e coentro, botar no leite. Mestura ben para que non hai grumos. Sartén para quentar ben, engrasar con aceite. Ás como panqueiques comúns - coa excepción de que o primeiro lado é mellor fritir debaixo da tapa. Dobre as panquecas cunha pila. Se o desexa, pode lubricar inmediatamente a crema de leite e espolvorear con herbas, entón terá un bolo fermoso e delicioso!
Porcións: 4-5