Cociñamos o pollo no manga Polo tanto, é digno de mención o chicken marinado en zume de limón e as herbas francesas, e logo cocido con cebola e casca de limón, que resulta ser moi tenra, suculenta e perfumada. Para fregar un ave cunha mestura para marinar é necesaria tanto no exterior como no interior. Durante a marinar un par de veces o pollo debe ser entregado. Para o polo tiña unha pel ruddy, despois de abrir o paquete, debe ser dourado por 3-4 minutos 3-4 veces máis con zume. Antes de alimentar, é necesario retirar o fío que une as pernas e sacar as costras de limón, así como as cebolas, que xa deron o seu sabor e xa non son necesarias.
Ingredientes:- Pollo de 2 kg
- Lemon 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Aceite non refinado de xirasol 1 cda. l.
- Mestura de herbas francesas 7 g
- Paprika terra doce 1 cdita.
- Sal 5 g
- Paso 1 Prepare polo, limón, cebola, paprika, unha mestura de herbas francesas, manteiga.
- Paso 2 Lave ben o pollo ea toalla seca. Ralé cunha mestura de sal, herbas e zumes franceses dun limón. Deixe por 1,5 a 2 horas.
- Paso 3 En seguida, a graxa de galiña cunha mestura de aceite e pemento, pon as cascas de limón restantes dentro, cebolas peladas, cortadas en 4 anacos. Ligue as pernas, coloque a galiña nunha bolsa para cocer. Protexe os bordos do paquete.
- Paso 4 Ás por 80 minutos a 180 ° C, logo corte e abra a bolsa, vexa o pollo co zume e engádelle ao forno por 15 minutos máis.