Boliñas Bezdorozhevy en kefir Creo que moitos estarán de acordo connosco que, coa palabra "hornear", adoitan presentarse todo tipo de tortas, bizcochos e algo doce, moitas veces levadura e moi altamente calórica. Pero hoxe, imos repoñer os nosos stocks cunha receita para os panquecas non fermentados, que se pode considerar como pan casero. A base dos bollos será unha mestura de trigo e fariña de millo coa adición de especias picantes: sementes de comiño, pementa negra e noz moscada, así como as sementes de ananás e cabaza. Tales biscoitos poden ser un excelente complemento para o primeiro prato ou a base de sándwiches saudables, ou simplemente un delicioso bocado durante un longo día de traballo. Asegúrese de probar facer bollos con sementes de cabaza e verás que a cocción sen levadura e molestias pode ser moi saborosa.
Ingredientes:- Fariña de trigo 2 culleres de sopa.
- Harina de millo 1 cda.
- Kefir 1 cda.
- Manteiga 100 g
- Comiño seco 1 cucharadita.
- Terra moscada 1 culler de té.
- Pepper black ground 1 pinch
- Eneldo seco 1 cucharadita.
- Soda 0,5 cucharadita.
- Sementes de cabaza 4 culleres de sopa. l.
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Para a preparación de bolos necesítanse fariña, millo e trigo, kefir, manteiga e especias.
- Paso 2 Conecte 1 cunca de trigo e 1 cunca de fariña de millo - mestura ben.
- Paso 3 A continuación, engade as especias: unha pitada de pementa negra, 1 cucharadita de comiño, nuez moscada e sal, despois mestura ben de novo.
- Paso 4 Engade a sosa e un vaso de kefir.
- Paso 5: Despeje a manteca fosa na masa.
- Paso 6 Engade o eneldo (podes secar o fiúncho para substituír frescos ou conxelados) e as sementes de cabaza.
- Paso 7: Ferva a masa engadindo gradualmente o resto de vaso de fariña de trigo.
- Paso 8 Divida a masa en 12 rolos, espérsaos con fariña e coloque na heladera durante 30 minutos.
- Paso 9 A continuación, rolo os bollos nunha bandexa de cocción e coloque nun forno pre-Calefacción a 200 ° C.
- Paso 10 Despois diso, reduce a calor ata 150 ° C e lance uns 20-25 minutos.