- Codorniz - 6 pezas
- Laranxa - 1 peza
- Lemon - 1 peza
- Mel - 1ª. unha cullerada
- Salsa de soia - 100 mililitros
- Raíz de xenxibre - 1 porción (2 centímetros)
- Pemento de pementa vermella - 1/4 de cucharadita
- Pepper terra perfumada - 0,5 cucharaditas
- Comiño, zira - 1-2 pés
No noso tempo para comprar codorniz non é difícil. Nos libros de receitas e en Internet podes atopar miles de formas de cociñar o kebab shish da codorniz. Deixe que a miña receita para cociñar o kebab shish de guisantes estará no seu libro de cociña o primeiro e máis exitoso. Como cociñar o kebab shish da codorniz: 1. Enxágüe completamente a carcasa das aves. Se non queres hornear enteiro, cortádeas en anacos. A carcasa pode ser cortada en 4 partes. Menor non paga a pena. Unha vez que a carne destas migas é pequena, é probable que poida derrubarse. 2. Prepare a marina. Mestura o zume de laranxa, zume e zestinho de medio limón, salsa de soia, pementa vermella e raíz perfumada de xenxibre e mel. Mestura ben. 3. Submarinismo durante 2 horas en carne de codorniz marinada. 4. Corda nas brochetas, espolvoreo con comiño ou sementes de zira, e cociña no carbón por uns 30 minutos, xirando e abrindo a marinada. A preparación dun kebab shish é visualmente difícil de determinar, polo que é mellor eliminar unha peza e cortala. Se a carne dentro é suave, pero non en bruto, entón o shish kebab está listo. Boa sorte! ;)
Porcións: 6