- Raíz de apio - 150 gramos
- Cebola - 1 peza
- Filete de pollo - 1300 gramos
- Po de pementa negra - 1/4 de cucharaditas
- Cenorias - 100 gramos
- Berenjena - 100 gramos
- Prunes - 100 gramos
- Cheddar - 180 gramos
- Cebola vermella - 1 peza
- Cebola vermella - 1 peza
- Aceite vexetal - 50 mililitros
- Sal - 1 cucharadita
- Patacas - 200 gramos
- Calabacines - 100 gramos
- Allo - 8 dentes
- Sour Cream - 200 gramos
Primeiro de nada, limparemos, lavaremos e frotaremos a raíz de apio nun gran ralador. As cebolas son limpas e cortadas en semirings delgados. Filete de polo cortado en anacos pequenos e fritos en aceite vexetal ata a aparición dunha cortiza. Cando a carne está cuberta cunha pequena cortiza branca, engade o apio e as cebolas á tixola. Solim, pementa e frite ata polo menos preparado. As patacas son limpas, lavadas e cortadas en cubos pequenos. Cenoria cortada en círculos. Limpa, mina e corte en pequenos cubos de calabacín e berinjela. As patacas e as cenorias son fritas en aceite vexetal ata formar unha pequena cortiza. Engadir a berinjela e calabacín á tixola. Fritir outros 5-6 minutos, mexendo. Ao final do sal a gusto. O allo é limpo e cortado en lonchas grandes, ameixas. Tomamos ollas, colocamos un terzo da nosa carne de polo no fondo. Engade cada porción de allo e ameixas. Entón poñemos vexetais nas macetas e, ao final, a capa do polo restante. Desde arriba, lubricamos o contido das macetas cunha pequena cantidade de crema agria. Finalmente, espolvea todo encima do queixo rallado. Colocamos as potas no forno e cocemos durante uns 35 minutos a 200 grados. Se as potas teñen tapas, entón os primeiros 20 minutos asar debaixo da tapa, os restantes 15 - sen. Servir quente. Bon appetit!
Porcións: 4