- Pollo - 1,5 quilogramos
- Tomates - 3 pezas
- Pimienta búlgara - 2 pezas
- Tomates enlatados - 400 gramos
- Allo - 4 dentes
- Aceite de xirasol (oliva) - 40 mililitros
- Sal e pimienta - 1 a gusto
- Romero, ramita - 1 peza
1. Primeiro de nada, lavamos a galiña. A continuación, corte-o en porcións. Nunha tixola quente en aceite vexetal, ata que se forme unha cortiza dourada, fritir a carne. Despois de preparar o prato de cocción e transferir as pezas de polo. 2. A continuación, limparemos a cebola, cortámosla con aneis. Nós descascamos o allo e cortámolo en anacos pequenos. Nunha tixola, onde a carne estaba asada, frite o ajo e as cebolas. 3. Enxágüe os tomates, corte-los en rodajas e engádese ás cebolas. Cerca de cinco minutos de guiso. Despois diso, engadiremos os tomates da lata. Deixe-os estar un pouco máis. 4. Lavamos os pimientos, cortan os seus "asnos" e as topas. Limpemos as sementes e cortámolas en prazas. Para tiras longas, cortar a parte central das pemento. 5. Na praza de salsa de tomate cuadrados de pementos, e durante aproximadamente cinco minutos cocido. A gusto de pementa e sal. Podes engadir chícharos de pementa. Peces de polo derramar a salsa. Durante uns quince minutos, coloque nun forno pre-Calefacción. 6. Despois de saír e decorar con tiras picadas de pementos, engade unha rama de romeu. Poñémola no forno durante outros trinta minutos. Entón léveo e podes servir.
Porcións: 6