- Améndoas - 50 gramos
- Menta fresca - 30 gramos
- Sal - 0,5 culleres de té
- Limóns - 1 peza
- Pollo - 1 peza
- Kabachkov - 100 gramos
- Mostaza - 2 culleres de té
- Parmesano - 100 gramos
1. En auga fría lavamos a menta, entón a imos secar. Na menta deixamos as follas. Poñemos follas de menta nunha licuadora, engade pedazos de queixo e noces previas peladas, moléxas. 2. Enxágüe da medula, pelala e esfregue cun gran ralador. Tan só enxágüe o limón e elimina a casca cun pequeno ralador. Todo isto está ben mesturado nun bol. Con estes ingredientes encheremos o pollo. 3. A pel do peito do pollo levanta suavemente e enche o peto preparado cun peto. Enchemos ben. A metade dun limón que poñemos dentro do pollo, conectamos as pernas da galiña. 4. Cunha fina capa de mostaza, engraxa o pollo e espolvore un pouco. Poña a galiña nunha bolsa para cocer e enviala ao forno durante aproximadamente unha hora, a temperatura é de 180 a 190 graos. 5. Entón collemos o pollo e podemos servilo á mesa.
Porcións: 6