- Pruna - 3 quilogramos
- Azucre - 3/4 de vidro
Lavamos as ameixas con auga corrente. Corte as ameixas á metade, elimina os ósos. Coloque as ameixas nunha tixola con un corte, poñer nun forno, quentado a 200 graos, durante 20 minutos. Se as ameixas son pequenas, engada unha temperatura menor para que as ameixas non se queiman. Retiremos as ameixas do forno, deixámolas arrefriar ata a temperatura ambiente. Poñemos ameixas nunha tixela de batidora ou un procesador de alimentos. Grind ata obter unha masa homogénea. Nós vertemos nunha cunca grande. Engadir o azucre, mesturar ben. Cubrimos a bandexa de forno con papel pergamino. Distribuír uniformemente unha capa de puré de ameixa preto de 0,5 cm de espesor na táboa de cocción. Obtiven tres follas de cocción enteiras a partir do número indicado de ingredientes. Anteriormente os higos secos ao sol, leváronse de 2 a 3 días. Faremos outra cousa: quentar o forno a 60-70 graos e poñer a nosa bandexa de cocción no reloxo ás 6-8. Durante este tempo o higo está completamente seco e terá unha superficie lisa. En realidade, só queda para cortar figos e un fermoso envoltorio, como na foto. Os nenos quedarán encantados :)
Porcións: 20