Agardamos que nas nosas receitas de comida sabrosa e sa, vai aprender moitas cousas novas e ampliar o horizonte culinario, e a súa familia vai comer deliciosamente e correctamente.
Receitas para primeiros cursos: saborosa e útil!
Borscht e tortas
Necesitamos 200 gramos de cogomelos, 250 gramos de ósos de porco, 40 gramos de cebola, 500 gramos de remolacha, 100 gramos de verduras, unha manteiga e fariña, vinagre e follas de loureiro, pementa negra, sal e azucre.
A miña remolacha e ferva na casca. Despois de que se arrefriou, limpiamos e ordenamos. Preparamos un caldo de carne de porco con verduras e cogomelos picados, engade unhas follas de laurel e pementa negra. A continuación, filtra o caldo e engade un pouco de vinagre. A continuación, debe espesar o caldo con fariña fritada en aceite, e engadir alí vexetais en rodajas, remolacha e champiñóns. Cociñámonos ata listos e servimos á mesa con tartas quentes. Este prato incomparablemente sabroso será un adorno de calquera mesa festiva.
Primeiro de todo, cociña o caldo de carne. Naquel momento, mentres se fabrica o caldo, as remolachas estofadas nunha tixola, engádelle caldo, vinagre, sal e azucre a gusto e continúe a cocer ata que estea listo, logo vértese nunha tixola con caldo e continúe a cocer a lume baixo. Agora tes que preparar un aderezo para borscht.
Frite cebola, fariña, engade salsa de tomate, allo, verduras, algunhas follas de loureiro e pementa negra. Reabastecemento derramouse nunha tixola e cociña uns minutos máis. Borscht en ucraniano está listo, pódese servir á mesa con boliñas de allo. Por certo, os nosos pais consideran que Borsch é un prato moi útil. Ao final, é lixeiro, nutritivo e fortificado. ¿Que podo dicir sobre o allo, que manipula xenerosamente o pampushki?
Receitas de segundo curso
Berenjena deliciosa e saudable en grego
Poñemos un medio quilogramo de carne moída e unhas láminas picadas nunha tixola ou unha tixola alta, fritilas ben. A continuación, engade medio vaso de zume de tomate e viño branco seco, sal, pementa e cociña a lume baixo por 15 minutos. Neste momento, é necesario cortar as berenxenas ou as xacementos de berinjela, calabacín e patacas, todo isto non debe ser máis que un quilogramo e medio.
Todo o que temos, expón o formulario en capas e procede a preparar a salsa de leite. A salsa prepárase de xeito rápido e sinxelo: levar 2 culleres de sopa de manteiga e 4 cucharadas de fariña, fritas nun recipiente, engadir 3 cuncas de leite quente e ferver. Cando a salsa estea preparada, abórtaa nun molde, onde xa están colocados os nosos legumes e rellenos e colócanse no forno. Ás 30 a 40 minutos, espolvoreo con queixo ralado e póidase servir á mesa. Resulta non só comida para o estómago, senón comida para o corpo e a alma, porque a berinjela é un produto de baixo contido calórico, pode comer moito e non mellorar cun gramo.
Pata de carneiro
Tomamos a perna dunha ovella e cortámoslle todo o exceso de graxa. Estamos a succionar con auga fervendo e enchéndoo con grandes dentes de allo. Fregamos con sal e pementa e colóquenos no forno á temperatura máxima, nalgún lugar dentro dos 40 minutos. Engadimos á tixola unha pataca grande, o ajo e volve poñer no forno. Cando todo estea listo, verter a carne con viño tinto e esperar uns minutos máis. Todo, comida sabrosa e saudable está listo para ser servido sobre a mesa.
Receitas de merienda fría: lamba os dedos!
Cogomelos marinados
Un quilogramo dos meus cogomelos e cortados en moi pouco. Póñennos nunha tixola e engade 2 cuncas de auga e unha culler de sopa de sal, ferva durante aproximadamente media hora. A continuación, engade 100 gramos de vinagre, pementa, cravo e follas de loureiro e ferva durante 5 minutos máis. Cando todo está ben, podes engadir as cebolas e botarlle aceite vexetal. Podes comer - un apetito agradable!
Bocadillos de cogomelos
Tomamos 1 pan, medio quilogramo de champignons, 1 cebola, 100 gramos de mantequilla, 3-4 culleres de sopa de crema agria, unha cucharadita de fariña, xema, sal, aceite vexetal e algún queixo rallado. Os champiñóns son fervidos e picados finamente. Poñémolos nunha tixola e fríos en aceite vexetal, engade a cebola, a crema agria, a fariña e séguenlle o cocido. Na masa ostuzhennuyu engade unha xema cru. A continuación, espallámolo no pan rebanado, espolvorear con queixo ralado e engadir unha porción de manteiga. Os bocadillos están case listos, agora só teñen que ser enviados ao forno durante 5-10 minutos.
Pratos de marisco
Para preparar este prato necesitaremos: viño tinto, trucha fresca, cebola, aceite de oliva, especias a gusto. Cortar a cabeza e limpar o peixe, sal e pementa a gusto. Cortemos a cebola e fríola en aceite de oliva. Cando a cebola se fregue, move-la aos lados da tixola e engada aceite no fondo e freír o peixe a cada lado durante 2 minutos. A continuación, espolvoree as cebolas e fríache por 1 minuto, despois de que, xenerosamente, vete o peixe con viño e frite por outros 5 minutos. E todo, o viño de peixe está listo - a comida está lista, suculenta e moi perfumada!
Camarón
Supoña que imos preparar dúas porcións desta comida sabrosa e saudable: camarón. Para iso, necesitamos media culler de té de comiño, 300 gramos de cámara fresca ou fresca, un pouco de sal, perexil e aceite vexetal.
Despois de limpar as gambas, fregámolas en aceite precalentado durante uns dous minutos, tamén asados polo comiño por separado, despois de que engade sal, un vaso de auga e ferva. Expresamos a auga e servimos camaróns con perejil.
Presentamos á súa atención varias receitas de pratos que demostran que a comida non só pode ser sabrosa, senón tamén útil. Isto nunca debe ser esquecido, porque hai moitos produtos no mundo e temos unha saúde. Bon appetit!