Préssima masa de levadura rápida

1. Tamizar a harina e deixala respirar durante 5 minutos. A continuación, acalentar a auga a unha temperatura de 4 ingredientes:

• auga - 3 cuncas
• fariña - 8 vasos
• fariña - 6 ª. culleres (para levadura de reprodución)
• azucre - 4 elementos. culleres
• levadura - 100 gramos
• aceite vexetal - 1 vaso
• sal - 1 cucharadita

Instrucións

1. Tamizar a fariña e deixala respirar durante 5 minutos. Despois diso, quenta a auga a unha temperatura de 40-45 graos (é bo manter un dedo nel). 2. Mezcle a levadura, o azucre, a auga, a sal e 6 culleres de sopa de harina. Deixar levar a lume no lume durante 15 minutos e subir. 3. Nunha tigela grande, mestura o plato preparado e 4 cuncas de fariña. É máis fácil e rápido facer un mesturador. Rompe a masa para que non haxa grumos e irregularidades. 4. Mezclar gradualmente toda a fariña coa masa. Poñela ben para volverse uniforme e uniforme. 5. Deixar que a masa estea 5-10 minutos. Feito! Podes facer tortas con calquera recheo.

Porcións: 10