- fariña - 1/2 cunca
- cacao en po - 1/4 cunca
- po de cocción - 3/4 culleres de té
- canela - 1/8 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- manteiga - 1 Art. unha cullerada
- azucre - 1/3 de vidro
- extracto de vainilla - 1/4 cucharaditas
- leite - 1/4 cunca (enteiro)
- chocolate branco - 1/4 cunca
- azucre granulado - 21/2 Art. culleres
- azucre marrón claro - 21/2 Art. culleres
- auga - 3/4 de vidro (en ebulición)
Fai a masa. Precalienta o forno a 170 graos co contador no centro. Sift together a fariña, cacao en po, po de asado, canela e sal nunha tixela, reservada. Mestura a manteiga, o azucre ea vainilla noutra tixela. Engade unha mestura de fariña e leite con chocolate. Fai unha rociada. Mesturar o azucre nun bol. Tamizar o cacao en po no azucre, mesturar. Pon 3 formas de pudim nunha tixola. Despeje a masa nos moldes. Espolvoreo encima cunha mestura de azucre e cacao. Despeje 1/4 cunca de auga fervendo en cada molde. Ás entre 25 e 28 minutos. Decorar con xeado de vainilla e servir inmediatamente.
Porcións: 3