- Ovos - 8 pezas
- Leche - 1/2 cunca
- Perejil - 2 Art. culleres
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pimienta negra - 1/4 culleres de té
- Patacas - 1/2 cuncas
- Salchichas listas - 1/2 cuncas
- Queixo - 1/3 de vidro
Para comezar, engrasamos o souffle con manteiga. Os ovos están divididos nun recipiente axeitado. Alí engadimos sal e pementa. Alí vemos o leite. Perejil picado finamente. Engade o perejil á mestura de ovos. Bo bater a tal estado cando a masa comeza a escuma. A mestura resultante é vertida en moldes para soufflé, engrasada. A continuación, coloque varios anacos de patacas e salchicha en cada molde e espolvoree unha pequena cantidade de queixo rallado encima. Ás uns 10 minutos a 190 graos. Se non esqueza lubricar os moldes con manteiga, entón pode facilmente tirar o souffle dos moldes e servir ben o prato en placas. Bon appetit! :)
Porcións: 3-4