Cookies "Curd flowers"
- Curd - 450 gramos,
- margarina -200 g,
- fariña de trigo -3,5 cuncas,
- ovo - 2 pezas.
- azucre - ½ cunca,
- Soda de comida -1/2 cunca.
Cociñar:
1. Limpar o queixo cottage. Margarina ablandada cortada con fariña, engade sosa e queixo cottage, amasar a masa. Enfriar a masa durante 30 minutos. 2. En seguida, rolar a masa nunha capa, cortar os círculos a partir del, facer 8 cortes de cada centro do centro ao bordo. 3. Obteña o envoltura "pétalos" no medio das "flores", preme no centro. Cada "flor" mergúllase en ovos batidos, logo en azucre. 4. Coloque as galletas nunha tixola de engraxamento engraxada e asar a 220 ° ata marrón dourado.
Gingerbreads con cranberries
Para a proba:
- 250 g de mel líquido,
- 125 g de azucre,
- 100 g de arándanos secos,
- 50 g de noces,
- 1 colher de chá. po de cocción,
- 2 culleres de sopa. l. auga,
- 2 culleradetes. especias para pan de xenxibre,
- 300 g de fariña.
Para a decoración:
- 100 g de azucre en po,
- 100 ml de auga,
- 30 g de arándanos secos.
Cociñar:
1. Poñer a mel e o azucre nunha pota, poñer un lume lento e quentar, mexendo ata que o azucre se disuelva. Lixeiramente legal. 2. Arandeira e noces (deixe un pouco para decorar) picados finamente. Po de asado diluído en auga. Mestura especias para pan de xenxibre e fariña. Combina a metade de fariña, arándanos, noces e po de disolución, engade mel e azucre e mestura. Verter a fariña restante e amasar a masa. 3. Rodar a masa sobre unha gaveta cuberta con papel de cocción, cortada en rectángulos (5x6 cm) cun coitelo. Poñer durante 1 hora na heladera. Ás no forno a 180 ° 20-25 min. 4. Mesturar azucre en po con auga, graxa cun pincel de xenxibre. Decorar con cranberry e froitas frescas. Con un coitelo, corte nuevamente a torta ao longo das liñas desexadas e manteña suavemente o pan de xenxibre da bandexa de cocción ao prato.
Cóctel "Clara Escarlata"
- As bayas son 100 g,
- xarope de baga - 50 ml,
- zume de uva - 100 ml,
- vodka -100 ml.
Cociñar:
1. Coloque as bayas na parte inferior das lentes (frescas, conxeladas ou compotas). Despeje un pouco de xarope de bagas ao teu gusto. 2. Logo coidadosamente, para que o líquido non se mesture, engade o zume de uva. 3. Suavemente, botar o vodka nas lentes e servir.
Bolo hepático
- 0.5 kg de fígado de res,
- 1 ovo,
- 200 g de queixo duro,
- 200 g de maionesa,
- 0,5 vasos de sêmola,
- 1 cda. l. fariña,
- 2 cenorias,
- 100 g de espinaca,
- 2 lámpadas medias,
- 2 dentes de allo,
- aceite vexetal para fritir,
- sal, po de pementa negra.
Cociñar:
1. As cenorias cociñamos, arrefriar e limpar. Lavar fígado, pelar as películas e os conductos biliares e pasar polo moedor de carne. Fígado triturado mesturado con sêmola e reservado por 25-30 minutos, de xeito que a mancha inflamouse. Cebola cortada en anacos pequenos, frite suavemente en aceite vexetal ata dourada e fresca. Mestura as cebolas fritas nunha tixela de mestura, despexa o ovo e bata ata obter unha masa homogénea. Despeje a mestura resultante nun recipiente con fígado e manga, engade a fariña, o sal e a mestura. 2. Cocer a masa hepática en 6 porcións. Coloque a porción da masa nunha tixola con aceite precalentado na forma dun bolo cun diámetro duns 15 cm e frite a lume medio durante 3 minutos. en cada lado. Do mesmo xeito, frite a masa restante. Deixamos a espinaca durante 3 minutos, dobras cunha peneira, drenas e mestura a espinaca coa cantidade necesaria de maionesa. 3. Ralear queixo, mesturar con allo picado e maionesa. Cociña as cenorias cocidas nun gran ralador e mesturar coa maionesa. 4. Recheos preparados para intercalar os bolos de fígado en calquera orde, o bolo superior tamén engrasa o recheo. Cubra a torta cunha película e deixe a cervexa na heladera por 1,5 a 2 horas. Para un cambio na masa hepática, pódese engadir o pemento vermello ou as cenorias, as herbas esmagadas e pasar polo molinillo de carne.
Faba en grego
- Faba - 150 g,
- cebola - 6-7 cabezas,
- aceite vexetal - 5-6 culleres de sopa. l.,
- auga - 0,5 l,
- pementa terra vermella,
- sal, herbas.
Cociñar:
1. As beans empapan durante 12 horas, drenar a auga. De novo, enche-lo con 0,5 litros de auga, ferva ata que estea listo, coloque o caldo nun bol separado. 2. Cortar os aneis de cebola e aforrar en partes de manteiga, sal e pementa. 3. Na forma en capas, alternando, feixón e cebola (este debe ser feixón), verter o aceite restante e decocção. Ás no forno a unha temperatura moderada durante 20 minutos. 4. Serve o prato, espolvoreo con herbas picadas.
Carne de porco cocida
- Carne de porco (parte do pescozo) - 700 g,
- crema agria (15%) - 50 g,
- aceite vexetal -2 culler de sopa. l.,
- marjoram terra seca 1 hora. l.,
- pementa terra negra, sal.
Cociñar:
1. O filete de porco cocido coidadosamente frote con sal, pementa (pode tomar unha mestura de pemento), espolvoreo por todos lados con manjerona e coloque unha folla de papel deste tamaño para que poida envolver completamente un anaco de carne. 2. Despeje a mestura de carne de crema agria, aceite vexetal e sal. 3. Cortar a folla en forma de sobre e asar a carne de porco durante 45-60 minutos. a unha temperatura de 180 ° ata que estea listo. 4. Servir con verduras ou outros adornos.