Receitas inusuales de cogomelos bananos - pratos con imaxinación

Aí é onde o produto a todos os produtos é champiñón. Engádese a centos de pratos diferentes, en salsas e aderezos, desde o que se fan condimentos. Pero e se as opcións bananas para cociñar champignon xa son aburridas e quere probar algo novo? Como cociñar champiñones coa imaxinación no forno, facer unha saborosa ensalada ou fritir a partir do champiñón? Todas as receitas máis interesantes que responderán ás preguntas anteriores serán presentadas no artigo.

Como cociñar champignons fritos?

Moita xente quere fritir este cogumelo en aceite, pero imos abordar a cuestión un pouco de forma creativa e o habitual champignon frito converterase en algo sorprendente.

Ingredientes:

• Mushrooms - 10 pezas;
• Manteiga - 1 cda. culler;
• Crema - 2 culleres de sopa. culleres;
• Zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
• Pementa negra molida - 0,25 culler de té.
• Sal - ao teu gusto;
• Eneldo ou perejil - ao teu gusto.

Preparación:

1. Enxaguamos os cogomelos, cortámoslles as pernas e eliminamos a película das tapas. Se os sombreiros son moi grandes, corte-los en anacos máis pequenos;
2. Poñemos un forte incendio e en hongos de fritura de aceite vexetal, condimentando con sal e pimienta ao teu gusto. Engádelle verduras picadas en cantidades á súa propia discreción;
3. Comprobe a dispoñibilidade dos cogomelos - se as tapas suavizáronse, entón é hora de verter un par de culleradas de crema e unha cullerada de zume de limón na tixola. Mestura ben todo, pecha a tapa e ferva por uns minutos.

Os champignons fritos con crema, aderezados con herbas, serán unha excelente adición a calquera prato lateral ou un prato separado na súa mesa.

Prato do queixo rellenado de cogomelos no forno

Simple en cociñar e delicioso prato, non deixará indiferente a ningún admirador de champiñones e queixo.

Ingredientes:

• Cogomelos grandes - 10-12 pezas;
• Tomate - 1 peza;
• Pimienta búlgara - 1 peza;
• Queixo duro - 150 g;
• Perejil e eneldo - 1 rama;
• Follas de lechuga;
• Crema amarga - 2-3 culleres de sopa. culleres;
• Ovo - 1 peza;
• Migas de pan;
• Pimenta e sal - ao teu gusto.

Preparación:

1. Para facer o recheo, faga o seguinte: cortar as patas de cogomelos e picarlas finamente. Tamén cortar pementa, tomate, verduras, frotar un pouco de queixo. Despeje todos os ingredientes nun bol separado, sal e pimienta ao seu gusto, mesturar.
2. Nun bol separado, rompe dentro do ovo, unhas culleres de crema agria, sal e pimienta a gusto. Agite ben ata que estea lisa;
3. Poñer os cogomelos nunha bandexa para hornear, engadindo os chapeus con salsa de ovo e crema de leite e fariña de pan;
4. Cousas os cogomelos con alimentos previamente en rodajas, Despeje unha pequena salsa e espolvorear a cima coas sobras do queixo;
5. Precalienta o forno a 180 graos e asa durante 20 minutos.

Unha receita sinxela e deliciosa para ensalada de champiñones

Ingredientes:

• Mushrooms - 500 g;
• Ovo - 4 pezas;
• Queixo duro - 200 g;
• Cebola - 2 pezas;
• Mayonesa - a gusto;
• Sal, pementa negra molida - a gusto.

Preparación:

1. Cortar os cogomelos con pratos finos e fritilas nunha tixola a ambos os dous lados. Cebola frite nunha pota separada, cortada en medio aneis;
2. Cociña os ovos nun abismo, separando o xema e as proteínas un do outro. Cortámoslle a proteína con varas longas e xirou o xema nun prato. Gran queixo frotado;
3. Mestura todos os ingredientes xuntos, enche con maionesa.

Sopa de pataca robusta con champiñones e patacas

Ingredientes:

• Mushrooms - 300-400 g;
• Patacas - 7-8 pezas;
• Auga - 1,5 litros;
• Manteiga - 1 cda. culler;
• Eneldo - ao teu gusto;
• Cebola - 1 pc;
• Crema - 1 vaso, contido en graxa de 20-22%;
• Sal a gusto.

Preparación:

1. Cortámoslle as papas en cubos e enchelas de auga para que oculta por completo o vegetal e cociña ata que estea listo, engadíndolle sal a gusto;
2. Nunha tixola con manteiga, frite a cebola picada fina ata ouro;
3. Picamos os cogomelos en anacos grandes, engadíndolles ás cebolas e fritas un pouco;
4. Despois de que as patacas estean listas, engade cogumelos e cebolas ao auga da tixola, mexendo ocasionalmente;
5. Dividir o caldo e os produtos nel cunha peneira, pero non derramar auga. Empolga as patacas con verduras e champiñóns, levándoo todo a unha masa similar ao puré (por esmagar ou usar unha batidora);
6. Poña todo nun recipiente, engade a crema e un pouco de caldo para que as patacas trituradas se volvan lixeiramente aguadas e fagas ferver;
7. Plato listo, vértese en platos, decorado con verduras

Tamén hai centos de receitas de champiñones: sopas, frito e cocido, ensaladas, decapadas e salgadas. A variedade de pratos é incrible. Non se concentre na execución exacta e paso a paso das receitas, traia algo propio, soña e goza de deliciosos pratos deste residente forestal na súa mesa.