- Carne picada - 500 gramos (polo ou porco)
- Cebola - 1 peza
- Eneldo verduras, perejil - 50 gramos
- Leche - 50 mililitros
- Sal - A gusto
Non é difícil facer vapor picado na casa, aínda que a facenda non teña un vapor, este é un dos pratos de vapor máis fáciles que tanto os adultos como os nenos adoran moito. As variedades de carne e aves de baixo contido de graxa son adecuadas para a nutrición na dieta, polo que imos parar no pollo, aínda que, en principio, outros tipos de recheo poden ser cociñados para unha parella. 1. Filete de pollo para percorrer a moedor de carne dúas veces (se hai unha liquidificadora - esmagar a gran velocidade). 2. Xunto co pollo saltar as cebolas. Sal de carne molida listo, engade herbas esmagadas e leite. 3. A carne picada está ben amasada e descartada, polo que queda o mínimo de osíxeno posible. 4. Coloque unha pequena pota de auga na estufa. 5. Colador ou peneira de metal lixeiramente aceitado e colocado no fondo dunha capa uniforme de carne picada. 6. Coloque o colador sobre a pota. 7. Cubra o colador cunha tapa apropriada. Cando o auga ferve (isto queda claro polos sons característicos do gorgoteo), reduce o incendio, facéndoo máis lixeiro, pero suficiente para un mesmo auga fervendo. 8. Despois de 20 minutos, cando a cociña está saturada con cheiros impresionantes, apaga o gas. 9. Tras outros 5-10 minutos pode eliminar o colador, abrir a tapa e asegurarse de que o recheo estea completamente listo. 10. Sacámoslla cunha espátula ou unha culler cómoda e estendéndoa nos pratos. 11. Se a saúde permite, comemos coa salsa favorita. En caso contrario, será bo para a crema de graxa baixa en graxa. Un aderezo é axeitado para case calquera persoa, o máis importante, que era tan dietético como o principal. Isto é todo - agora xa sabes como preparar un forcemeat para unha parella!
Porcións: 4