- Pepper búlgaro vermello - 2 pezas
- Pepper bulgarian yellow - 2 pezas
- Bolo verde búlgaro - 2 pezas
- Perejil - 1 ª. culler (picado finamente)
- Menta - 2 elementos. culleres (picadas finamente)
- Allo - 2 dentes
- Limón - 1/2 pezas
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
Unha simple receita de ensalada de pementa búlgara: 1. Coloque os pementos búlgaros e enteiros nunha folla para cocer. Mandámolo ao forno e cocer a 180 grados ata a primeira aparición das esquinas carbonizadas da casca de pementa. A pimienta despois da cocción debe ser suave e amable, pero non debe desmoronarse durante o corte. 2. Cando os pemento se amolven, cuéntala coidadosamente a casca, limpar as sementes e as membranas. Os pementos pelados se cortan primeiro a metade, e despois cada medio de tiras de espesor medio (aproximadamente 1 cm). 3. Mestura na pota de ensalada pementos picados, herbas picadas, zume de medio limón, allo picado e aceite de oliva. Solim, pementa a gusto. Mestura - e unha ensalada con pementa búlgara está lista! Bon appetit! ;)
Porcións: 4