Salsa con millo fresco e aguacate

Corte o millo das orellas. Cortar a cebola vermella en pequenos cubos. Limpar o aguacate sobre Ingredientes:

• millo doce - 4 pezas
• aguacate - 2 pezas
• cebola vermella - 1/2 pezas
• pementa jalapeno - 1/2 pezas
• chile - 1/2 pezas
• cal - 1 peza (zume)
• Cilantro - 1 peza
• sal - 1 pulo (a gusto)
• vinagre - 1 ª. unha cullerada
• azucre - 1 cucharadita (opcional)

Instrucións

Corte o millo das orellas. Cortar a cebola vermella en pequenos cubos. Descasque o aguacate da casca e os ósos, cortados en cubos. Poña todo nunha tixona profunda. Agora podes espremer o zume de cal. Engade un pouco de sal. Mestura ben os ingredientes. Picar finamente o jalapeño e os chiles, poñelos nun bol. Mexendo. Cortar o cilantro e engadir ao resto dos ingredientes. Engade azucre e mestura ben. Podes servir de inmediato, pero é mellor insistir na Salsa no frigorífico, 2 horas estarán ben.

Porcións: 2