Salsa cremosa en Pozharsky

Cortar as cogomelos (á metade, logo a piques) - frite a ambos os lados con manteiga derretida - Ingredientes:

• Champiñones de setas - 350 gramos
• Mushroom Bouillon - 300 gramos
• Salsa de viño tinto - 1 a gusto (Gramulka)
• Crema - 500 gramos
• Caldo de cogumelo seco - 5 gramos

Instrucións

Cortar as cogomelos (á metade, despois a piques) - frite a ambos os lados con manteiga derretida - coloque sobre as servilletas. Poñer o caldo de cogomelos ao lume - evaporarse a 1/3 (só un pouco na parte inferior). En paralelo, coloque a crema para evaporarse (á metade). No caldo de cogomelos evaporados engade un caldo seco - Despeje na crema, - unha pequena salsa de "viño tinto" - os cogomelos. Poña a gusto con caldo, sal - pode engadir un pouco de zume de limón - Feito ...

Porcións: 3