Salsa de tomate

Cortamos tomates frescos. Poñer os tomates nunha pota e cocer ata que o líquido estea reducido a dous. Ingredientes:

• tomates - 2 quilogramos
• azucre - 150 gramos
• vinagre - 3ª. culleres
• sal - 30 gramos
• allo - 2 gramos
• pementa - 1 gramo
• canela - 1 gramo
• cravo - 1 gramo

Instrucións

Cortamos tomates frescos. Coloque os tomates nunha cacerola e cociña ata que o líquido se corte pola metade. 10 minutos antes da preparación, engade 150 g de azucre, 30 g de sal, 3 culleres de sopa de vinagre, 1,5 / 2 g de allo, 1 g de pementa, 1 g de canela e 1 g de cravo. A salsa quente preparada pode ser inmediatamente servida nun prato ou en lata para o seu uso futuro.

Porcións: 3