Salsa de melocotón con cilantro, menta e xenxibre

1. A metade dun limón para separar e coñecer coidadosamente o zume deste. Unha pequena cantidade de pulpa Ingredientes:

• melocotón - 2 pezas
• cebolas vermellas - 5 Art. culleres
• pemento vermello - 1 Art. unha cullerada
• limón - 1/2 pezas
• menta verde - 1/2 arte. culleres
• cilantro verde - 1/2 c. culleres
• xenxibre - 1 art. unha cullerada
• azucre - 1/2 cor. culleres
• Sal e pimienta - - A gusto

Instrucións

1. A metade dun limón para separar e coñecer coidadosamente o zume deste. É permitida unha pequena cantidade de celulosa. 2. Pimenta, pexegos, verdes e xenxibre cortados en cubos pequenos, vertémosnos nun recipiente e mestura espazos. 3. Despeje o zume de limón na mestura, engade azucre e sal e pementa (se o desexa). Mueva a salsa suavemente para non esmagar as pezas. 4. Deixar que o prato reúna durante polo menos unha hora e serve nun xeito lixeiramente arrefriado.

Porcións: 2-3