O perejil está dividido en dous tipos: raíz e folla. Na variedade raíz do perejil, non só os folletos, senón tamén as raíces, son axeitados para o seu uso. Na folla por comida, só as follas son adecuadas. O perejil é moi rico en vitaminas e ten un alto valor nutricional.
Composición química, propiedades milagrosas do perexil.
O perejil é rico nun complexo de vitaminas A, B, C, R, K. Se adoita comer perejil, o corpo humano estará saturado con elementos de rastreo útiles: cinc, calcio, magnesio, fósforo, potasio e ferro. Estes microelementos axudan a fortalecer os ósos, o sistema nervioso, reducir o risco de caries e outras enfermidades dentais .
As propiedades curativas non terminan alí, o selenio forma parte do perejil. Esta é unha sustancia especial que permite producir profilaxis natural de enfermidades oncolóxicas .
O perejil en pequenas cantidades é útil para comer despois de consumir carne asada. Sábese que pode interromper o estómago, causar úlceras e cancro.
A remeira fresca de perejil controla o proceso de produción de glicosa, que forma parte do sangue. O control débese a unha enzima chamada inulina, que está contida nos greens. A inulina é moi importante para persoas con diabetes .
O perejil curativo de calidade pérdese durante a cocción, polo que se aconsella comer crúa.
Co uso do perejil, o fígado, os riles son claramente despexados, mellóranse a peristaltis intestinal eo traballo do tracto gastrointestinal . Por estes motivos, o perejil será moi útil para persoas con trastorno estomacal que padecen diarrea. O perejil tamén resolve varios outros problemas no corpo humano: gastritis e falta de apetito, axuda a diminuír o nivel de acidez .
Petrushka acredítase con algunhas propiedades únicas: pode regular a glándula tireóide, restaurar a actividade das glándulas suprarrenais, normalizar o nivel de azucre no sangue . Tamén se aconsella que as persoas con insuficiencia cardíaca e cardiovascular tomen a comida.
As follas de perejil son moi suculentas e desde elas pode obter zume, o que non perde propiedades útiles, vitaminas e oligoelementos.
O perejil fresco contén ácido fólico. Este ácido é útil para as mulleres durante o embarazo , para os homes que planean crear unha familia , para as parellas que están nunha liña relacionada, e para as cales hai desviacións no conxunto de cromosomas .
As calidades útiles do perejil non terminan por aí. A medicina tradicional coñece moitas receitas, que inclúen o perejil. Por exemplo, se unha muller experimenta molestias e dores graves durante o ciclo menstrual , o suficiente para esmagar as follas, ou as raíces de perexil, despeje por media hora con auga fervendo e tome un cuarto de cunca. Taxa diaria: non máis de tres veces.
Do perejil é posible recibir un bo medio antiséptico ; para este efecto só é necesario mesturar un zume de perejil cun zume dunha remolacha. E se está mordido por un mosquito ou outro insecto , cómpre achegar á área afecada a mingau das follas esmagadas dos greens. Ademais, este sabor axuda con arañazos e golpes .
Petrushka contribuíu cos cosméticos. Se mestura o gergelim das follas de perejil con crema agria, terá unha excelente máscara que ten o efecto de hidratar e blanquear.
Perigo ao usar o perejil.
Do mesmo xeito que calquera xardín e plantas de xardín, o perejil é cultivado en diferentes condicións e persoas diferentes, polo que ten lugar o feito dun ambiente desfavorable. Debería pensar non só sobre as propiedades curativas do perejil, senón tamén sobre perigosas e nocivas.
Unha planta saturada de nitratos e fitoncidios, nocivo para os seres humanos, pode danar irreparablemente o corpo. É necesario observar as medidas de precaución e comprar o perejil de persoas probadas e decentes, ou crecer vostede mesmo. Se por algún motivo comprou o perejil de estraños, debes coidar das medidas de precaución e mergullo no auga durante un período de polo menos unha hora. En auga fría, o perejil é liberado a partir de nitratos e torna-se máis seguro.
E sabías que se engades o perejil en combinación con outras verduras en ensaladas, pode chegar a ser perigoso. O perigo é que comeza a liberar nitritos, o que é aínda máis perigoso que os nitratos. Polo tanto, recoméndase comer esta ensalada durante un período non superior a corenta minutos, se non, o perexil converterase en veleno.