Algunha vez xa quixo facer un vexetariano? Con estas receitas - só o quere. Calquera vegan sabe cambiar os seus hábitos, necesita un pouco de tempo, forza de vontade e receitas para pratos básicos que serán fáciles de preparar. Thomas Campbell no seu libro "A investigación chinesa na práctica" describe un plan de 14 días para cambiar dunha dieta estándar á dieta ideal e cita receitas para pratos deliciosos. O día do vegetarianismo, ofrecémoslle diversificar o seu menú con estes pratos.
- Muesli Dr. Campbell. Estes flocos de avea nutritivos poden ser cubertos con substituto de leite, espolvoreados con froitas e liñas de linhaça, e terás suficiente combustible para toda a mañá. Hai uns minutos dedicados á cociña e obtés moito, un bo almorzo. Teña en man un tanque de almacenamento grande de muesli selado. Tempo de preparación: 10 minutos.
Ingredientes
- 1200 gramos de avea
- 1/4 cunca de noces picadas
- 1/4 cunca de pétalos de améndoa
- 1/4 cunca de datas finamente picadas
- 1 cunca de pasas
Cociñar
- Combina todos os ingredientes nunha tixela moi grande ou cun bol grande no que almacenarás o muesli.
- Almacenar nun recipiente selado por ata dous meses.
- O mellor do mundo o pan de bananas Este pan ten unha propiedade moi útil: a prevención de enfermidades cardíacas. Este pan húmido e perfumado de fariña de trigo integral pode ser feita sen aceite nun prato de cocción de silicona. Pan particularmente bo en forma de pan tostado. Tempo de preparación: 10 minutos para un pano. Tempo de cocción - 1 hora e 10 minutos.
Ingredientes
- 1 e 1/4 cunca de fariña de trigo integral
- 1 cunca de cebada ou fariña podre
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 3 bananas maduras pequenas ou 2 grandes
- 1 lata de puré de creme bebé ou 1/2 cunca de salsa de mazá
- 1/3 cunca (ou menos) de xarope de bordo, mel ou azucre
- 1 substituto de ovo (1 cucharada de semente de linhaça mesturada con 1 cucharada de auga ou 11/2 cucharadas de mestura de recheo de ovo con 1 cucharada de auga)
- 1/2 cunca de pasas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de fariña de avea, améndoas ou leite de soia baixa en graxa
- 1 cucharada de zume de limón
Cociñar
- Precalienta o forno a 175 ° C.
- Nunha tigela grande, combine a fariña, o fermento en po, o bicarbonato de sodio e a canela.
- Nunha cunca media, debes facer un puré de banana. Combina os ingredientes restantes coas bananas.
- Engade a mestura líquida ao harina e mestura suavemente. Despeje a masa resultante nun prato de cocción de 25 × 15 centímetros e cocer durante 70 minutos ou comprobar a dispoñibilidade dun palito (se non deixa unha masa na punção, o pan está listo).
- Pudín de arroz con cardamomo e pasas Este pudim de arroz é bo tanto en forma de sobremesa como en forma de prato principal, se se prepara a partir de grans enteiros cun substituto de leite e adoçado de forma mínima. Acurtar o tempo de cocción mediante o arroz cocido previamente ou levar dúas copas de arroz integral cocido antes. Tempo de preparación: 1 hora e 10 minutos, incluída a cocción de arroz.
Ingredientes
- 1 cunca de arroz integral (grano curto, de gran longo, basmati ou xasmín)
- 2 cuncas de auga
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cunca de pasas
- 1/3 cunca de améndoas picadas (se o desexa)
- 2 cuncas de substituto de leite
- 4 datas - elimina os ósos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (ou sementes de 1 vaina de vainilla)
Cociñar
- Nunha pota grande, combine arroz con auga e ferva. Reducir a calor, cubrir e cociñar durante 45-50 minutos (dependendo do tipo de arroz). Elimina do lume e sae durante 10 minutos debaixo da tapa.
- Mentres se fabrica arroz, nunha cunca, combine cardamomo, canela, pasas e améndoas (se se usa). Nunha batidora, combine o leite, as datas e a vainilla. Eu comido máis datas, máis doce vai saír o pudim.
- Engade a mestura húmida a un bol con ingredientes secos e combínalos. Transfira a masa nunha cacerola con arroz integral fervido, mestura ben e cociña a lume moderadamente baixo durante 10 minutos para mesturar os gustos.
- Servir frío ou quente en vasos de sobremesa. Adornar cun pouco de améndoas picadas ou pétalas de améndoas (se se usa).
- Ensalada de macarrão con pementa e garavanzos Este prato é nutritivo, recoñecible e saboroso, e ninguén vai notar que non hai aceite nel. Ademais, os nenos gustanlle. Ao comprar un aderezo de baixo contido de graxa na tenda, asegúrese de que non hai suficiente azucre nel. Tempo de cocción - 20 minutos.
Ingredientes
- 450 gramos de macarrones enteiros enteiros de trigo ou arroz
- 2 tomates grandes - cortados en cubos
- 1 pementa vermella ou verde: elimine as sementes e corte en cubos
- 1/2 lámparas vermellas medianas ou grandes - cortadas en cubos
- 1 brócoli - corte en inflorescencias e leve a ferver para unha parella
- 425 gramos de frijoles enlatados - drenaxe e enxágüe
- 425 gramos de garbanzos enlatados - drenados e aclarados
- 1 / 4-1 / 2 cunca de aceitunas en rodajas ou enteiros (se o desexa)
- 1 cunca ou máis do seu aderezo favorito de baixo contido de graxa
- Sal e pementa negra a gusto
Cociñar
- Ferva a pasta de acordo coas instrucións do paquete, drenar a auga, enxágüe con auga fría e coloque nunha cunca grande. Engade os tomates, a pementa, a cebola, o brócoli ao vapor, os feixóns, os garavanzos e as aceitunas (se se usa). Mesturalo.
- Auga gradualmente o aderezo para ensalada de pasta e mestura de verduras. Mesturalo. Continúa engadindo aderezos e mexendo ata que a ensalada estea ben cuberta. Sazonar con sal e pimienta a gusto. Coma a temperatura ambiente.
- Sopa rápida de tres fideos Un dos pratos máis lixeiros do meu plan e, á vez, un dos máis útiles. Hai varios tipos de leguminosas, cheas de fibras, proteínas e outros nutrientes útiles. Cortar moito non é necesario, pode cociñar principalmente a partir de alimentos conxelados e alimentos enlatados. A sopa é boa en si mesma, pero intenta servi-la con arroz integral: obtés un bo prato nunha pota. Tempo de cocción de 45 minutos.
Ingredientes
- 1 cebola mediana - cortada en cubos
- 4 dentes de allo picados
- 2 cucharadas de caldo de verduras
- 425 gramos de feixón branco enlatado - drenaxe e enxágüe
- 425 gramos de feixón vermello enlatado - drenaxe e enxágüe
- 425 gramos de garbanzos enlatados - drenados e aclarados
- 400 gramos de tomates triturados enlatados con jalapeño
- 2 cuncas de mestura de vexetais conxelados (millo, feixón verde e / ou cenoria)
- 1 cucharadita de paprika fumada
- 1 cucharadita de pementa negra
- 1 cucharadita cunha torta de perejil secado
- 1 cucharadita de orégano seco
Cociñar
- Nunha pota de sopa grande, espese a cebola eo allo no caldo a lume moderadamente alto ata que a cebola sexa lixeiramente transparente.
- Engade os ingredientes restantes. Cubra e cociña durante aproximadamente 30 minutos.
- Sabor de bolo de froitas Sabroso de froitas tradicional, decorado con froitas útiles e non contén unha mestura prexudicial de aceite e fariña refinada. Conserva as súas calidades sen estes ingredientes. Tempo de cocción de 35 minutos.
Ingredientes
- 4 cuncas de bagas; se están conxelados, déixanse descongelar (tome os blueberries, amoras, framboesas ou unha mestura)
- 3 cucharadas de xarope de bordo
- 1 cunca de fariña de trigo integral
- 4 cucharadas de sukanat ou azucre moreno
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cunca de leite de améndoa
Cociñar
- Para o recheo, precalentar o forno a 200 ° C.
- Nunha tigela grande, combina bagas e xarope de bordo. Estender nunha xunta de cocción 23 x 23 centímetros.
- Nunha tigela separada para a base, combine a fariña, o sukanat ou o azucre mascavo e o po de cocción. Engadir o leite e revolver.
- Coloque a mestura uniformemente nas bagas (non hai problema, se non están completamente pechadas) e asar ata dourada uns 25 minutos. Deixar arrefriar durante 10 minutos antes de servir.