Puré de patacas con allo 2

Pelar as patacas, cortarlas e poñelas nunha pota. Engadir ajo, verter auga (aproximadamente Ingredientes:

• patacas medias - 8 pezas (uns 1,8 kg)
• Xefe de cravo de allo pelado - 1 Pedazo
• sal - 1 cucharadita
• leite - 11/2 vaso
• Manteiga, cortada en anacos pequenos - 1/2 cunca

Instrucións

Pelar as patacas, cortarlas e poñelas nunha pota. Engadir o ajo, verter auga (aproximadamente 8 cuncas), engade 1 cucharada de sal. Poñer ao hervor, reducir a calor e cocer ata que as patacas estean listas, de 25 a 30 minutos. Drene a auga. O allo e as patacas cociñamos a lume medio por 1 a 2 minutos, mexendo xuntos. Elimina do lume. Nunha pota pequena leve o leite fervendo, despeje o leite nas patacas. Engadir manteiga e 1 cucharadita de sal. Mesturar a masa ata obter unha consistencia uniforme.

Porcións: 8