- Tomates - 3 pezas
- Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- Allo - 2 dentes
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra - 1/2 cucharadita
- Azucre - 2 pés
- Pan crujiente - 6 porcións
- Manteiga - 3 elementos. culleres
- Parmesano - 50 gramos
- Queixo de cabra - 60 gramos
- Verdura picada - 2 elementos. culleres
- Vinagre balsámico - 3º. culleres
Os meus tomates e cortados. Batre ligeramente o aceite de oliva, allo picado, sal, pementa e azucre. Cubrimos a bandexa de forno con papel de aluminio, espátula tomates sobre ela, espolvorear a mestura de aceite na parte superior. Cocer durante 20 minutos a 200 grados. Mentres tanto, a mesma mestura de aceite engraxe levemente os pan. Frite o pan en manteiga ata que se forme unha codia crujiente. O parmesano ralado é fundido nunha tixola seca ata formar unha cortiza. Entón, cando se forme a cortiza, retire o parmesano da tixola, rompe-la en anacos. Por cada anaco de pan, reparte un pouco de queixo de cabra. A continuación, coloque sobre o pan unhas rebanadas de tomate, un pouco de verdes. Rocíe a parte superior con vinagre balsámico e decórase con parmesano crujiente. Os bocadillos están preparados!
Porcións: 3