- Manteiga ou margarina - 50 gramos
- Ovo - 1 peza
- Sal - 0,5 culleres de té
- Po de cocción - 1 cucharadita (ou 0,5 cucharadas de refrixerante)
- Fariña - 150-200 gramos
- Ricotta - 250 Gramos (ou Almette, Buco, Filadelfia)
- Basilio - 0,5 cuncas
- Tomates de cereixa - 15-20 pezas (ou 3-4 tomates comúns)
Para preparar a masa, hai que moer o aceite e a sal, engadir o ovo e mesturalo. A continuación, engade o fermento en po e fariña. Amasar a masa. A continuación, coloque a masa nun molde, enderece-la e faga as saias. Poña un anaco de papel sobre a masa e os chícharos ou faba encima. Despois da preparación, este montículo debe ser eliminado. Ás o pastel durante uns 20 minutos. Para o recheo, mestura ricotta e albahaca nunha licuadora. Tomates de cereixa cortados pola metade, tomates comúns - círculos. No bolo pór o embutido e encima - os tomates.
Porcións: 10