- maionesa - 1/2 cunca
- temperado - 10 Art. culleres (picante-doce)
- pementa negra e sal - a gusto
- salsa quente vermella Frankie - - a gusto
- Para un bocadillo: Bacallau - 1 Kilogramo (5 pezas)
- pan Ciabatta - 1 peza
- tomate - 1 peza
- Ensalada Iceberg - - A gusto
- fariña de millo - 4 Art. culleres
1. Para cociñar a salsa, mestura todos os ingredientes ata que estean lisos e frescos ata que estean listos para o seu uso. 2. Cortar o tomate en rodajas. Quenta o aceite de oliva nunha tixola a lume medio. Mestura a fariña de millo, a pementa ea sal nun prato plano. Move o bacallau na mestura de millo, presionándoo aos pez. Desprazar o exceso. 3. Coloque o peixe nunha tixola quente e fríache durante 3-5 minutos a cada lado, ata que estean dourados. Se o seu peixe é moi grande en espesor, pode precalentar o forno a 175 graos, cubrir a bandexa de cocción con papel de pergamino e cocer un pouco ata que estea listo. 4. En caso contrario, cortar o pan ciabatta á metade, raspar o interior, verter a salsa cocida nas dúas metades do pan. 5. Poñer unha capa de peixe, tomate, leituga, cubrir coa parte superior do pan, cortar en porcións e servir inmediatamente.
Porcións: 4-6