Sándwich de pollo

1. Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio. Xoga pementa, cebola e ingredientes , cortada en tiras :

• manteiga - 1 ª. unha cullerada
• pementa verde - 1 peza (cortada en tiras)
• bulbo - 1 peza (pequeno, cortado finamente)
• apio - 1/4 cuncas (picadas)
• salsa de churrasco - 1/2 cunca
• pechuga de pollo - 350 gramos
• rolos - 4 pezas

Instrucións

1. Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio. Xoga pementa, cebola e apio. Fritir, mexendo ocasionalmente, durante varios minutos. 2. Ferva o peito de polo nunha mestura de auga e unha salsa de churrasco, mexendo ocasionalmente, ata que estea cocido. 3. Cortar o peito en 4 porcións. Corte os pans á metade. Sándwiches de tempada con capas: legumes, pollo, maionesa ou ketchup (opcional).

Porcións: 4