Os ovos son íngreme

A proteína do ovo duro debe ser tenra, e a xema densa. Tempo para cociñar os ovos Ingredientes:

• ovos - 2 pezas
• sal a gusto

Instrucións

A proteína do ovo duro debe ser tenra, e a xema densa. O tempo para ovos fervendo é de 8-10 minutos desde o punto de ebulición da auga. Coa cocción máis longa, a proteína do ovo faise moi dura e a xema perde a súa cor amarela brillante. Preparación: lave os ovos e colócaos nunha pota. A tixola non debe ser moi grande. Despeje os ovos con auga fría para que os cobre por completo. Engade un pouco de sal ao auga: protexe a cáscara de ovo durante a cocción e aumenta o punto de ebulición da auga. Poña auga a ferver a lume alto. A continuación, reduza a calor ata o medio e cociña os ovos por 8-10 minutos. Cando os ovos estean listos, elimine a pota do lume e coloque un chorro de auga fría durante uns minutos. Isto permítelle demandar os ovos, e tamén facilitar a súa posterior limpeza da cuncha.

Porcións: 1