- fariña - 1 quilogramo
- Levadura fresca - 30 gramos
- leite - 500 mililitros
- ovos - 3 pezas
- xemas de ovo - 4 pezas
- Manteiga - 200 gramos
- azucre - 200 gramos
- pasas - 1 pizca
- froitas cristalizadas - 1 pulo
Unha receita simple para o bolo de Pascua en estilo ruso antigo: Preparación da culler: En leite morno, levadura diluida e mestura con 1/2 de toda a fariña. Deixar nun lugar cálido por aproximadamente 5 horas. Hai que esperar, cando o opara subirá e comezará a liquidarse. A continuación, engade a segunda metade da fariña, xemas de ovo, manteiga, azucre, pasas. Todo isto debe amasarse axeitadamente. Deixar en quente para subir varias veces. Hornear: lubricar os formularios con aceite. Encha o prato coa metade do volume do molde. Cando o opara enche todo o volume, esfregue co ovo, espolvoreo con froitas cristalizadas. Ás a 200 ° C durante aproximadamente 1 hora. Isto é todo, os bolos son vellos-rusos listos! Espero que lle gustou a receita e que foi útil :)
Porcións: 1-2