Snacks deliciosos para o ano 2017: rolo de pepino con queixo
Os rolos brillantes teñen unha aparencia atractiva sen un deseño adicional. Original e moi apetitoso na táboa de ano aparecerá unha variedade de rolos con diferentes recheos.
Ingredientes:
- Pepinos frescos - 1-2 pezas.
- Queixo brando - 200 g (queixo cremoso ou queixo)
- Gamba grande - 4-5 pezas.
- Peixe vermello salgado (salmón, salmón, trucha) - 50 g
- Caviar vermello (natural ou imitado) - 50 g
- Vexetación para decoración
Preparación:
- Pepinos cortados en rodajas (lonxitudes finas lonxitudes). Para este bocado, os froitos novos con pequenas sementes no interior son máis axeitados. Se non hai ningunha ferramenta culinaria especial, o corte faise cun tostador de vexetais.
- Lubrique cada porción con queixo tipo Filadelfia. De queixo cottage recoméndase usar Ricotta, Almette ou Buko. Opción orzamentaria - cremoso "Presidente" ou crema "Bonjour".
- Colapsar cada porción nun rolo e axustar cun pincho no medio. Configure os rolos verticalmente.
- Prepare un recheo que servirá simultaneamente como decoración para un lanche:
- Descongelar e limpar os camarones, logo fixar un por un en 4-5 uns rolos,
- Cortar o peixe en anacos pequenos e repartir algúns rolos,
- sobre os rolos restantes poñer 1 cunca. caviar vermello.
- Antes de servir, decorar o lanche con herbas e arrefriar o prato na heladera durante 20-30 minutos.
Snacks simples para o 2017 do petardo na tarta: ensalada tropical
Ingredientes:
- Tartlets - 8-10 pezas.
- Filete de pollo - ½ pezas.
- Orange - 1 pc.
- Queixo duro - 50 g
- Anacardos ou noces de cedro - 1-2 culleres de sopa. l.
- Crema amarga - 3 culleres de sopa. l.
Preparación:
- Ferva o filete de pollo. Enfriar a carne e cortar en pequenos anacos.
- Pela anaranjada e venas brancas, cortadas en cubos.
- Nun bol, combine o filete de polo e laranxa. Ralé o queixo nun pequeno ralador alí.
- Ensalada levar posto con crema agria, revolver, engade sal e pimienta ao gusto.
- Encha cada tarta cunha ensalada, parte superior con algunhas noces para decorar. Servir nun gran prato.
Que cociñar desde os entrantes para o ano 2017: Cogomelos recheos
Ingredientes:
- Champignons - 500 g
- Filete de Turquía - 300 g
- Cebolas - 1 pc.
- Queixo - 150 g
- Crema amarga 15-20% - 4 culleres de sopa. l.
- Dill - 1 grupo
- Aceite vexetal
- Sal
Preparación:
- Filetes de pavo fervendo a medio cocido. Retirar a carne, refrixerala e cortar en pequenos anacos.
- Chule a cebola, coloque nunha tixola e fríea coa adición de aceite vexetal. Unha vez que a cebola sexa dourada, envíe o filete de pavo á pota.
- Frite o pavo e a cebola durante uns minutos a lume medio.
- Engade a crema de leite e a ananás picado na tixola. Mesturar todo e deixalo na estufa por uns minutos máis.
- Dos champignons, cortou coidadosamente as pernas. Poña o chapeu nun buraco no prato para hornear.
- Encha os champignons co recheo, espolvoreo con queixo rallado encima.
- Coloque os champiñóns nun forno pre-Calefacción a 180 °. Ás por 20-25 minutos. Servir quente ou frío.
Aperitivos deliciosos para o ano 2017: Canape con arenque (varias opcións de servizo)
Opción número 1
Ingredientes:
- Filete de arenque ligeramente salgado - 200 g
- Pan Borodino - 1/3 dun pano
- Manzana verde - 1 pc.
- Manteiga - 50-100 g
- Eneldo
- Cilantro de terra
Preparación:
- Aceite o ablandado, engádelle cilantro e un pouco de eneldo picado.
- Pan cortado en rodaxes idénticas non máis de 1-1,5 cm de espesor.
- Cortar o arenque en rodajas de 2 cm de ancho.
- Corte a mazá en medio lóbulos.
- Cada porción de pan manchada cunha fina capa de manteiga, desde arriba para poñer o arenque e a porción de mazá. Adornar con vexetación.
Opción número 2
Ingredientes:
- Filete de arenque - 150 g
- Pan de centeo - 4-5 franxas de 1 cm de espesor.
- Ovos de codorniz - 5 pezas.
- Queixo procesado - 100 g
- Eneldo
Preparación:
- Pan cortado en prazas de tamaño 3x3 cm.
- Ovos duros, cortados en dúas metades iguais.
- Arenque cortado en anacos cun ancho de 1,5-2 cm.
- Cada porción de pan manchada de queixo derretido, coloca a metade do ovo cocido. No centro, introduza un pincho cun arenque conectado nel. Adornar con vexetación.
Opción número 3
Ingredientes:
- Filete de arenque - 150 g
- Baguette fino - ½ pan
- Remolacha fresca - 1 pc.
- Pepinos escabeche - 1 pc. tamaño medio
- Maionesa
- Perexil
Preparación:
- Remolacha fervendo, rehogar sen un ralador medio e mesturala con maionesa.
- Baguette cortado en pequenos rectángulos.
- Cortar o arenque en rodajas de 2 cm de ancho.
- Pepino en círculos finos.
- Para cada porción de baguette, coloque 1 cda. l. recheos de remolacha. Arriba con 2 rodajas de pepino e unha porción de arenque. Aderezo con perejil. Deste xeito, forman todas as canapes.
Snacks sinxelos para o Ano Novo 2017: Cereixa Rellosa Assorted
Ingredientes:
- Tomates de cereixa - 500 g
- Palitos de cangrexo - 100-150 g
- Queixo duro - 50 g
- Maionesa
- Queixo suave queixo / queixo - 200 g
- Basil fresco
- Allo - 2 dentes
- Fígado de bacallau - 1 pote
- Ovos - 1 pc.
- Aceitunas - 6 pezas.
- Vexetación para decoración
Preparación:
- Tomate de cereixa para cortar a parte superior. Elimina a pulpa cunha cucharadita.
- Para o primeiro recheo, engravalo o queixo duro e as varas de cangrexo nun ralador fino. Mesturar cunha pequena cantidade de maionesa. Se o desexa, engade un dente de allo picado.
- Para preparar o segundo recheo, tritura o albahaca co allo nunha licuadora e mézclese cun queixo brando. Debería ser unha pasta homoxénea.
- Para o terceiro recheo, ferva o ovo e corte moi finamente. As Olivas tamén se molen. Cociña o fígado de bacallau cun garfo, drenando o líquido. Mestura todos os ingredientes.
- Os tomates divídense en tres partes. Cada material con recheos diferentes, decorar con verdes. Servir un bocado nun prato.