Receitas populares para bocadillos de repolo con carne

Os nosos antepasados ​​os eslavos de tempos antigos extinguíronse e comían repolo con carne, xa que este prato era sinxelo e atopar os ingredientes necesarios non era difícil. Pero co paso do tempo, as receitas antigas cambiaron significativamente, e agora usan non só a repolo branco común, senón tamén as súas outras variedades ou incluso un vexetal en conserva. O único requisito que se mantivo inalterado é a orde de preparación. Primeiro cómpre cociñar carne ou carne picada e engade repolo e especias. Hoxe presentamos á súa atención varias receitas diferentes que axudarán a diversificar a súa dieta diaria.

Col reposto con carne e tomate

Esta receita é moi sinxela, pero a súa diferenza é tradicional no uso de pasta de tomate ou salsa, que engade unha cor e piquancy extra.

Así que necesitarás estes produtos:

• porco (é mellor levar un pescozo) - 500 g
• repolo - 600 g
• cebola - 2 pezas.
• salsa de tomate - 1 vaso
• aceite vexetal
• sal e pementa

A preparación debe ser a seguinte:

1. En primeiro lugar, cortar a cebola e fritir ata que quede clara. Mentres o vexetal está a ser pasado, lave e seca a carne, a continuación, corte-la en anacos pequenos.
2. Para freír moito tempo non é necesario, xa que o pescozo de porco prepárase rapidamente e inicia un monte de zume.
3. A col debe ser picada ou cortada en placas medias e engadida á carne. É mellor se o prato se cociña nunha tixola cun día groso.
4. O prato debe coserse por uns vinte minutos, despois de que engádese tomate, sal, pimienta e deixe a vapor baixo a tapa pechada durante cinco minutos.

Á nota! Intente non extinguir o repolo por moito tempo, se non, perderá a forma e converterase nunha mingau.

Coliflor con carne

Aínda que este vexetal considérase non tan tradicional, isto non significa que non se poida usar en pratos familiares para todos.

Ingredientes:

• Carne de porco ou carne de res - 500 g
• Coliflor - 500 g
• Cebolas - 1 pc.
• Sour Cream - 1 vaso
• Sal e pementa moída

Como cociñar correctamente?

Primeiro ten que preparar todos os produtos. Lavar a carne, secar e cortar en porcións. Cortar a col nas inflorescencias e picar a cebola finamente.

Nunha tixola quente frite as primeiras cebolas, engádelle a carne e cociña por sete a dez minutos. A continuación, engade a repolo e cociña durante vinte minutos.

Despois engade a crema de leite, sal e pementa e continúe a cocer por máis de cinco minutos baixo a tapa pechada.

Algunhas suxestións de chefs experimentados

Antes de comezar a cociñar, asegúrese de probar a repolo en bruto. Pode ser amargo e, se non se escalga previamente con auga fervendo, o prato terá un sabor desagradable.

Non teña medo se toda a súa col non se encaixa no recipiente de cociña dunha soa vez. Mentres se arrepienta, a verdura establécese, e pode engadir gradualmente todos os novos lotes.

Seguir con atención o sal. Se a col se deixa a si mesma parece que non se salga, intente beber. O vexetal é capaz de darlle un exceso de sal ao líquido, polo que hai un risco de estropear o prato.

Usando as nosas sinxelas receitas e adheríndose a simples recomendacións, seguramente prepararás unha deliciosa repolo con carne, que seguramente complacerá a túa casa.