- pexegos - 5 vasos
- frambuesa - 3/4 cuncas
- azucre mascavo - 2 elementos. culleres
- azucre granulado - 3 cucharaditas
- almidón de millo - 2 cucharaditas
- canela - 1/8 cucharaditas
- fariña - 3/4 de vidro
- po de asado - 1/2 cucharaditas
- Soda - 1/4 cucharaditas
- sal - 1 pizca
- manteiga - 2 elementos. culleres
- iogur - 2 1/2 arte. culleres
- leite - 2 elementos. culler (baixo contido de graxa)
- extracto de vainilla - 1/4 cucharaditas
Precalentar o forno a 200 graos. En forma de pastel, mestura os melocotones, framboesas, azucre mascavo, 2 cucharadas de azucre, maicena e canela. Nun bol, mestura a fariña, 2 1/2 culleres de sopa de azucre granulado, po de cocción, refrixerante e sal. Engade aceite, mestura. Batre iogur, leite e vainilla nun bol pequeno. Engade a mestura de fariña. Amasar a masa na superficie de traballo ata un espesor de 2 cm. Coloque a masa sobre a mestura de froitas, espolvore a 1/2 cucharadita restante de azucre e asar no medio do forno ata ouro, de 20 a 25 minutos.
Porcións: 4