Sopa de alitas de polo

As alitas de polo deben ser lavadas, cortadas, colocadas nunha tixola e vertidas con auga. Cocción, eliminación de escuma Ingredientes:

• Alas de polo - 1 quilogramo
• Patacas - 5 pezas
• Cebola - 2 pezas
• Pepper búlgaro - 1 parte (mellor - vermello)
• Cenoria - 1 peza
• Tomate - 2 pezas
• Vinagre vermello - 1 cucharadita
• Cebola verde - - A gusto
• Curry - - A gusto
• Bay Leaf - - A gusto
• Sal - - A gusto
• Pemento picante - - A gusto
• Aceite de oliva - 4 elementos. culleres

Instrucións

As alitas de polo deben ser lavadas, cortadas, colocadas nunha tixola e vertidas con auga. Cociña, quitando a escuma durante 40 minutos. Pelar a cebola picada fina. Lavar patacas, cascaras, cortar en cubos. Lavar as cenorias, a casca, a reixa. Lave os tomates cortados en cubos. Lavar as cebolas e cortalas. Pimenta búlgara lavada, limpo de sementes, picado. En aceite de oliva frite as cebolas, as zanahorias e os tomates. Engade o pemento picante eo vinagre vermello. Engade a folla de loureiro e o curry ao caldo cocido. A continuación, coloque as patacas preparadas. Cocer durante 30 minutos. Na pota engade as verduras torradas, a pimienta búlgara picada ea cebola, o sal, a pimienta. Cocer durante 10 minutos. A sopa está lista. Bon appetit!

Porcións: 5-7