- maionesa - 1/4 de vidro
- allo - 3 dentes
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
- aceite de oliva - 1/8 cuncas
- Pimenta vermella picada - 1 Vidro
- pequeno calabacín picado - 1 peza
- cebolas vermellas picadas - 1 peza
- pequeno zucchini amarelo picado - 1 peza
- Pan de Focaccia, divídese horizontalmente - 2 pezas
- queixo ralado feta - 1/2 cunca
Nun bol, mestura maionesa, allo picado e zume de limón. Poñer na heladera. Precalentar a grella a lume alto. Engrasar as verduras con aceite de oliva a ambos os dous lados. Lubricar a grella con aceite. Poñer o pemento e a calabacín máis preto do medio da parrilla e poñer cebolas e pezas de cabaza ao seu redor. Fritir por uns 3 minutos, xirar e frite outros 3 minutos. A preparación da pimienta pode levar un pouco máis. Retire da grella e fáltalle. Cortar o pan, estender con maionesa e espolvorear con queixo feta. Coloque na parrilla co queixo e cubra cunha tapa por 2-3 minutos. Obter un pan caluroso e o queixo se derrita un pouco. Retire da grella e coloque unha capa de verduras.
Porcións: 4