- Cebolas verdes - 300 gramos
- Patacas - 3 pezas
- Leche - 1 vaso
- Manteiga - Art. 2 culleres
- Aceite de oliva - - A gusto
- Sal, pementa, condimentos, greens - - A gusto
- Ovos cocidos - 2-3 pezas
Prepare todos os ingredientes necesarios. As cebolas son lavadas completamente, cortadas en aneis pequenos (!), Peladas as patacas e cortadas en anacos pequenos. Nunha pota pequena despeje aceite, engade a manteiga. Precaliente co lume e engade as patacas. A continuación, engade a cebola. Todo pasador, mexendo vexetais. Se pensas que a cebola é pequena, podes engadir cebolas picadas finamente. Todo ben sal. Entón pode verter unha pequena cantidade de auga e cociña ata que as patacas estean listas. Cando as patacas estean listas, coa axuda dun liquidificador, todas se amolan nun estado homoxéneo. Nas patacas trituradas resultantes engade auga ou caldo (para a consistencia que quere), tamén engade o leite. Todos levamos a ebulición, pementa, sal. Servir con ovo cocido e greens.
Porcións: 3-4