Se es un fan de froitas exóticas tan deliciosas como o kiwi, entón estas receitas son para ti. "Groselha chinesa" - tan frecuentemente chamado este sorprendente froito nas persoas. 3 receitas para as tortas máis deliciosas, nas que o kiwi é un dos principais ingredientes. Eses pratos tan bonitos e sabrosos poden prepararse para unha das cenas familiares, ou pode sorprender cos invitados en calquera festa.
Torta fría con kiwi
Necesitarás os seguintes produtos:
- 6 pezas. kiwi
- pan de galletas - 175 gr.
- 150 gr. manteiga suave e derretida
- crema de graxa - 500 ml.
- 150 gr. porcas trituradas de améndoas
- azucre de vainilla - 1 paquete
- 1 cucharadita. mentiras. azucre en po
- para esmalte - 125 gr. azucre
- xemas frescas - 3 pezas.
- un pouco de améndoas fritas
Proceso de cocción:
1. Dobre as galletas nunha bolsa e corte-las nunha miga cun pene. A continuación, tome a bandexa de cocción profunda non-stick do molde redondo e reparte preto da metade das chips de biscoito obtidos.
2. Nun recipiente separado, coque coidadosamente a manteiga, engade o azucre para esmalte, 250 ml de crema, xemas, azucre de vainilla e améndoas moídas. Todos se mesturan ben.
3. Tomar 3 kiwis, pelalos e cortalos en pequenos cubos. Mestura o kiwi coa pasta de almendras cremosas.
4. Agora coloque toda esta mestura co kiwi na forma da superficie do biscoito triturado. Encima con espolvorear todas as migas de galletas restantes. Cierre a forma non adherente cunha tapa e coloque na heladera durante 6 horas.
5. Despois do debido tempo, elimine o formulario e transfire o bolo resultante ao prato. As 3 pezas restantes. Kiwi cortado en círculos e decora-los con toda a superficie do bolo.
6. As cremas graxas que permaneceron (250 ml) se xuntan co po de azucre para que se obteña unha crema espesa. Decorar o seu bolo cunha xeringa de pastelería. Bolo de biscoito espolvoreo con almendras asadas.
Torta con kiwi e mousse
Necesitarás os seguintes ingredientes:
- 6 pezas de kiwi
- queixo cottage - 0,5 kg
- 1 ovo
- crema graxa - 750 ml
- 3 xemas frescas
- Fariña de trigo - 125 gr.
- 175 gr. azucre en po
- unha pitada de sal común
- 750 gr. manteiga
- gelatina - 4 tes. culleres
- 1 cucharadita. cáscara de limón
- zume de dúas limóns
- laranxa ou calquera outro licor - 80 gr.
Proceso de cocción:
Fase 1. Prepare a masa para o bolo
No prato filtre a fariña e faga unha ranura no centro. Neste afondamento, Despeje a limón e sal, Despeje nun ovo cru. Manteiga a manteiga en anacos pequenos e engádeche á fariña. Amase con todo isto de forma suave, e colócao na heladera durante media hora.
Despois do debido tempo, retire a masa e colócaa nunha tixela redonda con revestimento antiadherente cun diámetro duns 24-26 cm. Coloque o forno a 200 minutos e hornea durante 17-20 minutos.
Etapa 2. Relleno de cociña
En primeiro lugar, é necesario embeber a gelatina durante 10 minutos na liña de auga fría. En 4 tes. As culleres de gelatina necesitan preto de 2 cucharaditas. culleres de auga.
Queixo cottage esfregue cos restantes 150 gr. de azucre en po. A continuación, engade este zume, espremido con limóns e xemas frescas.
Non deixe de axitar, recalentar a xelatina, de forma que absolutamente todos os grumos se disolvan e abóguea no seu queixo e masa de limón. Deixar enfriar a masa e despois botar na crema previamente e licor.
Etapa 3. Rematar o bolo
Al horno durante este tempo, extraemos o bolo do forno e repartimos un prato ancho. Na parte superior do bolo presentamos unha capa uniforme de cousas cociñadas. Para que non se esparza, é aconsellable levar un bol con arestas altas. Retire o bolo na heladera durante 6 horas.
Cando obtés o bolo da nevera, decóresche toda a superficie con rodajas de kiwi.
Torta de esponja con kiwi
- froita kiwi - 3 pezas.
- 5 xemas de ovo e proteínas (por separado)
- mel - 200 g.
- 200 gr. fariña de trigo
- Po de asado - 2 cucharaditas. culleres
- Crema de 750 ml de espesor
- azucre de vainilla - 1 sobre
- 2 tes. culleradas de po de azucre
- Creamy. aceite suavizado - 1 mesa. mentiras.
- pistatxos esmagados
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare a biscuit
Xemas de ovo xunto co látego de mel o mesturar cunha masa cremosa. Nun bol separado, bate os ovos brancos para que se obteña unha espuma grosa e grosa.
Ás xemas co mel engade a fariña e o polvo para asar, mestura unha masa homoxénea e, a continuación, introduce ás proteínas batidas e mestúrao todo. Na última curva, engade a manteiga cremosa e fundida na masa e mestura todo ata un estado monótono.
Na parte inferior dun prato de cocción redonda, coloque o papel oleado e coloque a masa resultante nel. Ás o pastel previamente Calefacción ao forno 180C por 25-30 minutos. Unha vez que o bolo estea listo, elimíneo inmediatamente do molde, deixe arrefriar e logo corte a biscuit resultante en tres capas iguais.
Etapa 2. Relleno de cociña
Despeje a crema de graxa nun recipiente profundo e comeza a azoutar o mezclador durante 30 segundos, a continuación, engade azucre de vainilla e azucre. Golpee todo ata que a masa se volva moi espesa e densa. Descasque as rodajas en círculos de aproximadamente 3 mm de espesor.
Paso 3. "Reúne" o bolo
Colla a primeira capa de biscoito, colócaa nun prato e colóquea encima de 4 culleres de sopa de crema cremosa recentemente cocida. Na parte superior da crema, coloque unhas franxas de kiwi. Cubra todo cunha segunda capa de biscoito e volva facer o mesmo. Arriba colócase perfectamente a terceira capa de biscoito e despeje todo o bolo resultante coa crema cremosa restante.
Usando unha xeringa de pastelería, fai adornos para o pote. Encima diso, espolvorear a súa creación con pistachos picados e decorar coas rodajas de kiwi duras.
¡O bizcocho está listo!