Sopa de queixo lixeiro: excelente prato para xantar e cear

Sabías que os europeos non comen o noso borscht tradicional e as sopas reenches cun monte de verduras e carne? Para eles, a sopa é comida lixeira, o segundo prato, que non se destina a saturación, senón que só destaca o alimento principal. A receita tradicional de sopa de queixo, con sabor de croutons, prescríbese polos franceses, aínda que hai análogos en moitas cociñas do mundo, comezando mexicano e terminando con italiano e británico. Está preparado de xeito sinxelo, especialmente se decidiron realizar todo o procedemento coa axuda dun multivariado.

Como cociñar sopa de queixo con polo

O prato é cocido de forma sinxela e simple, non se requiren habilidades, coñecementos ou produtos específicos.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 g
• arroz - 120-150 g
• cenorias - 2 pezas.
• cebola - 1 pc.
• Queixo procesado - 400 g
• patacas - 300-400 g
• perexil, eneldo a gusto
• sal, pementa negra molida - a gusto

Preparación:

1. Despeje 2,5-3 litros de auga nunha cacerola, engade filetes e ferva auga. Debe eliminarse a pluma para obter un líquido claro. Cocer durante 20-25 minutos ata que o caldo estea cocido;
2. Despois de que a base estea lista, retire a carne e despeje o arroz. Continúa a cocer durante 10-12 minutos;
3. As cenorias deben ser raladas, cebolas picadas e cortadas en cubos pequenos. Simplemente cortar os filetes de pollo finamente. Como se prepararán os produtos: engádelos ao caldo;
4. Ao final, corte o queixo derretido en rodajas pequenas e engade o interior mexendo o líquido. Asegúrese de que o queixo estea completamente disolta;
5. Apague a placa, engade sal, pementa, perexil e eneldo ao seu gusto. Pecha a tapa e deixe a ferver durante 10 minutos.

A sopa de crema de queixo está lista. Agora nun futuro próximo recibirás un alimento perfumado e lixeiro, útil para o teu estómago.

Como facer sopa de queixo nun multivariante?

Unha solución aínda máis sinxela sería facer unha sopa de queixo nun multivariante.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 g
• arroz - 120-150 g
• cenorias - 2 pezas.
• cebola - 1 pc.
• queixo procesado ou sólido ordinario - 400 g
• patacas - 300-400 g
• perexil, eneldo a gusto
• sal, pementa negra molida - a gusto
• galletas - a gusto

Preparación:

1. Prepare a preparación dos produtos: corte os cubos en carne, rille a cenoria nun gran ralador e corte finamente as cebolas. Cortar patacas en pequenos cubos;
2. Verte a capacidade do multivessador de aceite vexetal, poñer a máquina no modo "Fry" ou "Baking", axustando o temporizador durante 20 minutos. Cando a superficie estea suficientemente acalorada, arroxa cebola e cenoria e mestúrase directamente nas verduras fríferas;
3. Cando os legumes son fritos, engádelle pataca picada, polo, arroz croup. Salt e pementa ao teu gusto e despeje toda a auga (mellor - quente);
4. Atopar o modo "Sopa" ou "Varka" e axustar o temporizador durante 1 hora. 10 minutos antes do sinal preparado, abra a tapa do dispositivo e arroxa o queixo finamente picado (pode fundir, cortar en anacos e habitualmente duro, finamente ralado) e perejil e verdura eneldo;
5. Despois de que o queixo estea listo, agregue os biscoitos.

Na súa maior parte, todas as receitas de sopa de queixo son similares entre si. Só algúns dos ingredientes son diferentes. Dicir, pode tentar engadir pementa ou folla de loureiro, eliminar a cebola e escoller o queixo ao seu gusto. A galiña tampouco se require en absoluto. Non se imaxinou a receita orixinal para non comer carne. A elección é túa. Apetito agradable!