O Dr. Ornish, que é o consultor de nutrición persoal da familia Bill Clinton, é o autor da chamada dieta magra (aínda que non ten graxa, xa que son máis ou menos parte da maioría dos produtos). A dieta do Dr. Ornish baséase nunha negativa case total de comer graxa. A dieta máis adecuada é a dieta de Dinah Ornish, que suxire o uso de alimentos vexetarianos, así como produtos con baixo contido de graxa, que deberían ser do 10% en dietas. A dieta é acompañada de fitness, o que aumenta significativamente a súa eficacia. Tamén é unha boa prevención de enfermidades cardiovasculares.
A esencia da dieta de Ornish
A dieta de Ornish está estrictamente limitada ao consumo de alimentos que conteñen graxas saturadas e colesterol. Está baseado en produtos a base de plantas, que inclúen carbohidratos complexos.
Unha imaxe típica da dieta Ornish é 70% de carbohidratos, 20% de proteína e 10% de graxa. Ademais, debes abandonar os malos hábitos e practicar deportes.
Clasificación de produtos por Ornish
O Dr. Ornish cre que na loita contra os quilos extras axudará non só o consumo limitado de calorías, senón a implementación dun estricto control da nutrición. Distribuíu de forma condicional todos os produtos en tres tipos: alimentos consumidos en cantidades ilimitadas, produtos con moderación e alimentos que non se recomendan en absoluto.
Á primeira categoría está o uso:
legumes;
cereales;
verduras e verduras;
froitas e bagas.
A segunda categoría utilízase:
* Produtos lácteos baixos en graxa;
* Flocos de millo sen azucre;
galletas;
* claras de ovo.
Produtos prohibidos
Baixo os produtos de caída de prohibición, onde a proporción de graxa é superior a 2 gramos por lote. Estes inclúen:
* carne e peixe;
* Aceite de calquera tipo, margarina, graxas, maionesa;
* todo tipo de queixo;
* produtos lácteos cunha elevada porcentaxe de contido de graxa;
* sementes e noces;
* xemas de ovo;
* aceitunas, olivas e aguacates;
* alcohol.
A prohibición imponse ao consumo de azucre e aos produtos onde está contido en grandes cantidades. En casos extremos, pode simplemente limitalos.
Vantaxes da dieta Ornish
Grazas á dieta de Ornish, o nivel de colesterol no sangue diminúe. Esta dieta móstrase a persoas con enfermidades cardiovasculares. Despois de todo, para o corazón, ou mellor devandito para os seus vasos sanguíneos, produtos que teñen unha cor branca, como fariña, sal, azucre, graxa e macarrão, son moi prexudiciais. O uso destes produtos aumenta o contido de glicosa. Para reducir isto, o páncreas comeza a producir insulina, que afecta ao corpo de forma negativa, porque as calorías baixo a súa influencia transfórmanse en graxa, o que aumenta a probabilidade de aterosclerose.
A dieta Ornish non se limita ao tempo de comer. É posible ante a primeira necesidade.
Separa o sentimento de fame comendo alimentos ricos en fibras.
A dieta Ornish tamén é unha boa prevención de varias enfermidades.
Desvantaxes da dieta Ornish
Debido a unha dieta baixa en graxa, pode ocorrer unha deficiencia de ácidos graxos esenciais e tamén se pode desacelerar a absorción de vitaminas liposolubles.
Se observas estrictamente a dieta Ornish, podes privar o corpo de graxa monoaturada coñecida polo seu poder protector.
Se segues a dieta do Dr. Ornish, debes recordar:
Comer é necesario fraccionario. Un sentimento de fame de desenvolvemento rápido se pode satisfacer aumentando o número de comidas, pero non aumentando a calorías.
Existen clases de ximnasia regulares
Os médicos recomendan tomar suplementos alimentarios, por exemplo, multivitamínicos B12, aceite de peixe ou aceite de linaza.