Ideas sabrosas de tomate
Ensalada en búlgaro
Para preparar este prato necesitarás: 300 gramos de tomate, 100 gramos de pementa e repolo branco, 80 gramos de allo, 2 dentes de allo, un pouco de aceite vexetal, perexil, apio e sal.
Sementes de pementa a partir de sementes e cortadas en aneis finos ou medio aneis. Recolle a repolo, a cenoria eo allo, os tomates cortados en aneis, cortar o apio e o perejil. Mesturar ben e sazonar con aceite vexetal e sal.
Sopa rumana
Para facer sopa necesitarás: 300 gramos de tomate, medio litro de caldo, 40 gramos de arroz, cebola, cenoria, verdes, o resto dos ingredientes - a gusto.
Cebola cortada e frite ben en aceite vexetal. Agrégalla aos tomates en rodajas, coloque todo cun pouco de auga e ferva baixo a tapa a lume lento ata que estea suave. A continuación, engade as cenorias en rodajas, arroz, perejil, caldo (carne ou verduras), sal e pimienta, engade un pouco de ajo e azucre. Cocer a lume medio durante 15 minutos ata que o arroz ferva. Despois diso, limpe o grosor a través da peneira e ferva a sopa. Antes de servir, decorar con verdes.
Ensalada de tomates, mazás e ensalada verde
Para facer esta ensalada, necesitarás: 300 gramos de tomate, 300 gramos de mazá, 200 gramos de ensalada verde, medio vaso de crema agria, sal e pementa a gusto.
Lavar ben todos os ingredientes da ensalada. A continuación, as follas de ensalada verde accidentalmente desgarran pequenos anacos e colócanos nunha ensaladera. Blanquee a puré de mazá do núcleo e corte en semiraces delgados. Cortar os tomates nas mazás e engadir ás mazás. Vestido de ensalada con crema agria, sal e pimienta, a continuación, mestura completamente. Bon appetit!
Salsa de tomates frescos e frescos
Para facer a salsa que precisa: 6 pezas de tomate, 125 gramos de champiñóns frescos, 2 lámpadas de cebola, un par de allos, aceite vexetal, manteiga, verdes de apio, azucre, folla de loureiro, pementa e sal.
Cortar os cogomelos en catro anacos e fritos sobre a manteiga cremosa. Nunha cacerola, quente o aceite vexetal e frite a cebola e o apio. A continuación, engade os allos picados, verdes, follas de loureiro, pementa, azucre e tomates, cortados en cubos, nunha pota. Poñer todo a ebulición e, a continuación, reducir o lume e cociña durante 40 minutos. 10 minutos antes do final da cocción, engade os cogomelos aos tomates. Este suculento se adapta a espaguetes e arroz.
Sopa de tomate con peixe
Para facer unha sopa de tomate necesitará:
150 g de zume de tomate,
Filete de pera de 40 g,
40 g de mejillóns, allo de allo,
10 gramos de pasta de tomate, un limón,
40 salmón gfile, 2 pezas. camarones de tigre,
10 g de cebola
sal herbas picantes
Tabasco
medio vaso de auga
azucre, pementa e eneldo a gusto.
Filete de lubina e salmón cortados en cubos de tamaño medio. Separar os mexillóns da cuncha, e tamén cortalos en anacos pequenos. Deberíanse limpar as grellas e cortar pola metade. En aceite vexetal frite nas cebolas en cubos, engádelle camaróns e mexillóns. Todo o cocido a lume baixo por dous minutos. Despois diso, engade un pouco de auga fervida e pasta de tomate á mestura, engade o tomate. Coloque os filetes de peixe na mestura preparada. Tempada de sopa con pementa, folla de loureiro, sal picante, azucre, coloque allo picado e engade unha tonelada de zume. Mentres a sopa estea preparada, pode aparecer escuma, que debe ser eliminada.
Sopa debe ser vertida en chapas, no fondo do que será exposto anaco encaixe. Tempada de sopa preparado con salsa de tabaco (a gusto). Antes de servir, espolvoreo con verduras nuevamente.
Tomate Calabacita Casserole
Para preparar unha cazuela necesitarás os seguintes produtos: 3 pezas. calabacines, 2 pezas. tomates, 100 ml de crema, 100 gramos de queixo duro, unha cebola, 2 culleres de sopa. orégano, 3 culleres de sopa. fariña, sal e pementa a gusto.
Nesta cacerola xoga un papel importante o orégano, que combina perfectamente con calabacín e tomate.
As verduras lavan, pelen e corcen en círculos, cun espesor de medio centímetro. Cáscara de cebola e cortada en aneis finos. Rebanada de calabacín iluk en harina. Despois diso, fríea nunha tixola sobre aceite vexetal. As verduras fritas sal, pementa, engádelle orégano e crema. Cunha lume lento, cociña a mestura resultante ata que a crema estea espesa. Lavar os tomates e cortalos en rodajas. Queixa de queixo nun gran ralador. En forma engrasada, pon tomates e calabacín con cebola. Todos espolvorear co queixo e poñer no forno, quentándose a 200 graos, durante uns 20 minutos. Cando se serve, a cazola pode ser espolvoreada con herbas.
Carne estofada de tomates e herbas picantes
Para preparar este prato necesitarás os seguintes ingredientes: 800 g de lombo (carne de porco ou carne de vacún), 10 pezas. tomates, un par de ramitas de romeu fresco, 6 ramitas de tomiño fresco, un podromoncho, 2 dentes de allo, aceite vexetal, sal e pementa fresca.
Cortar a carne en anacos pequenos, sal, pimienta e frite nunha tixola. Cubrache inmediatamente cunha tapa, de forma que dea zume no que se estofase. Cocer a carne ata que estea suave (uns 40 minutos). Na tixola engade o rosellón picado, o romeu, o tomiño ea cóclea. Cortar os tomates en catro anacos e engadilos á carne. Cubra todo cunha tapa e cociña durante 15 minutos ata que os tomates queden suaves. Cando engades os tomates á carne, non os mestura, polo que non se transforman en puré de patacas.
Este prato combínase perfectamente con patacas ou trigo sarraceno. Bon appetit!
Bolo de tomate de parmesano e cereixa
Para facer unha torta que necesitará: soprado, 8 pezas. tomates cherry, 80 gramos de parmesano ralado, unha cucharada de mostaza, 2 cucharadas de mascarpone, un par de allos, 2 ramas de tomiño e herbas provenzales.
Lave os tomates, corta a metade, chove con aceite de oliva e engada unha tixola. Precalentar o horno a 200 graos e hornear os tomates 10 minutos. Mesturar a mostaza con mascarona. Coloque a masa nunha forma redonda e espolvoreo con Parmesano. A continuación, engrasar cunha mestura de mostaza e imascarpona e espolvorear co queixo restante. Sobre o queixo conteñen tomates, sobre eles - allo, chapas finas, sal, pementa e espolvorear con aceite de oliva. Para o sabor, espolvoreo con herbas provençales e espárragos de farelo de tomiño. Ás a torta a 200 grados durante 30-40 minutos. Bon appetit!
Tomates secos ao sol
Os tomates son moito máis útiles cando son susceptibles de tratamento térmico. Polo tanto, recomendámosche cociñar os tomates secos ao sol. Para iso necesitarás: un quilogramo de tomate, aceite de oliva, sal e unha mestura de herbas secas.
Precalienta o forno a 100 graos. Na tixola, coloque unha folla de pergamino, untada con aceite de oliva. Lavar os tomates e cortalos cun par de ovos de crocheted. A continuación, espárgalles sobre o pergamino, chove con aceite, espolvorear a mestura e beber sal. Poñer no forno e cocer. Os tomates acabados transfírense a un frasco e colócanse aceite de oliva. Mantéñase nun lugar legal.
Como podes ver, os tomates non só son útiles, senón tamén deliciosos. É ideal para aqueles que queiran perder peso, así como para atletas con problemas cardíacos. Desde tomates podes cociñar unha deliciosa comida que agradará a todos. Pero coidado cos tomates. O uso excesivo do seu uso pode causar alerxias.