- Lavash - 3 pezas
- Berinjela - 800 gramos
- Calabacín - 800 gramos
- Tomates - 3 pezas
- Leite de soia - 300 mililitros
- Auga - 200 mililitros
- Allo - 3 dentes
- Sal e especias - A gusto
- Tomate - 3 cucharaditas
1. Berinjela, calabacín e tomate para lavar ben. A berinjela corte en tiras e Despeje por 30 minutos con auga salgada fría. A continuación, a partir da berinjela irá amargura innecesaria. Calabaza cortada en tiras. Cortar os tomates en pequenos cubos. Mesturar as verduras. 2. A metade do leite de soia mesturado con allo, sal, especias e pasta de tomate. Mezclar toda esta mestura nunha licuadora. Despeje na segunda metade do leite e mestura. A salsa para a cazuela está cocida. 3. Dobre a xunta de cocción con folla de papel. Lavashi cortou pola metade. Poñer unha folla de pan de pita nun molde e botar unha salsa un pouco cocida. Pon a segunda folla de pan de pita. 4. A cuarta parte do recheo debe ser lavada e vertida con salsa. Pecha unha folla máis de pan de pita. Enriba de novo é unha parte do recheo e salsa. 5. Poñer as follas de pan de pita e rellenar un a un. No último lavash, coloque o resto da salsa e coloque o prato coa cazola no forno. A cacerola é cocida durante aproximadamente unha hora a unha temperatura de 180 graos.
Porcións: 8-9